Стандартный вариант завтрака – оладьи. Это блюдо традиционно подают с вареньем или любым топингом. Но существуют варианты, позволяющие разнообразить его приготовление. Например, в тесто добавить можно фрукты, лучше сезонные, а не замороженные. Самые вкусные рецепты ниже в статье.
Оладьи с фруктами «Ассорти»
Порадовать домочадцев утром можно завтраком из оладушек с вкусной фруктовой начинкой. В связи с тем, что фрукты сладкие, подавать блюдо лучше вареньем из кислых ягод. Для приготовления понадобятся:
тесто:
- мука – 1 ст.;
- яйцо куриной крупное – 1 шт.;
- кефир (простокваша) – 250 мл;
- разрыхлитель – 1/3 ч.л.;
- сахар – 2 ст.л.;
- сахар ванильный - 2 щепотки.
начинка:
- абрикос – 2 шт.;
- банан – 0,5 шт.;
- груша – 0,5 шт.
Дополнительно еще нужно использовать масло подсолнечное для жарки.
Правила приготовления
- Взбить кефир с яйцом, мукой и разрыхлителем.
- Добавить сахар-песок и ванильный сахар, смешать.
- Фрукты очистить от кожуры, мелко нарезать.
- Вмешать в тесто и оставить на четверть часа.
- Разогреть масло на сковороде.
- Выкладывать тесто ложкой, обжаривать с двух сторон, пока оладушки не зарумянятся.
Подавать к завтраку теплыми, употреблять, макая в варенье или мед. Идеальный вариант к кофе.
Грушово-яблочные оладьи
Лето – пора свежих фруктов, поэтому это идеальное время для приготовления оладий из груш и яблок. Чтобы порадовать своих близких, нужно подготовить:
- муку – 2 ст.л.;
- яблоки, груши – по 2 шт.;
- сахарную пудру – 1 ст.л.;
- сок лимона – 1 ч.л.;
- масло подсолнечное;
- яйцо – 1 шт.;
- сметана 40% - 1 ст.л.
Алгоритм готовки
- Фрукты вымыть, снять кожуру, нарезать соломкой.
- Сбрызнуть соком лимона.
- Смешать яйцо, сметану и сахарную пудру.
- Вмешать в полученную смесь яблоки и груши.
- Всыпать муку, тщательно перемешать.
Выпекать оладьи следует на смазанной маслом сковороде, примерно по 2 минуты с каждой стороны. Подавать можно с чем-угодно: маслом, джемом, топингом и пр.
Фруктовые оладьи
Если хочется порадовать домочадцев необычным завтраком или удивить ребенка, то приготовленные по этому рецепту оладушки – верное решение. Для этого блюда из ингредиентов нужно подготовить:
- кефир - 1 ст.л.;
- сахар-песок – 3 ст.л.;
- ванильный сахар – 15 г;
- сода – 0,5 ч.л.;
- киви – 1 шт.;
- яблоко – 1 шт.;
- мука – 1,5 ст.л.;
- яйцо – 1 шт.;
- масло подсолнечное - по вкусу.
Этапы готовки
- Взять глубокую миску, высыпать муку.
- Добавить ванильный сахар, кефир. Смешать.
- Вбить яйцо, добавить сахар.
- С яблока снять кожуру, удалить сердцевину, порезать кубиками и добавить в тесто.
- Киви тоже очистить, измельчить.
- На сковороде раскалить подсолнечное масло.
- Жарить оладушки с двух сторон до золотистого цвета на медленном огне.
Внимание! Сковорода должна быть с керамическим покрытием.
Подавать завтрак можно с вареньем, сметаной, шоколадом, джемом – кто с чем любит.
Приготовить оладьи с фруктами несложно. Необходимо выбрать любимые фрукты и правильно их подготовить. А какой ваш любимый завтрак? Поделитесь рецептом.
На своём канале я часто делюсь статьями на подобную тематику. Если вам интересны мои публикации, подписывайтесь - ПОДПИСАТЬСЯ.
Читайте также другие интересные публикации:
Как выбрать лучшую форму для выпечки
Нутелла своими руками. Отличная альтернатива магазинному варианту