Грецкий орех – популярный растительный продукт в рационе каждой семьи. Орехи употребляли в пищу еще наши предки, получая необходимые питательные вещества, элементы.
- Крупнейший поставщик грецких орехов во всем мире – США.
- В России, кроме местных орехов, продаются плоды из Чили, Китая, Узбекистана, Кыргызстана.
- Самыми ценными орехами считаются произрастающие во Франции.
- Самые вкусные сорта — «Родина», «Гиссарский», «Узбекский скороплодный», «Идеал».
Польза грецкого ореха
- Стимулирует нейрохимические процессы головного мозга.
- Препятствует образованию раковых клеток.
- Нормализует метаболизм.
- Предупреждает расстройства желудочно-кишечного тракта, возникновение диареи.
- Нормализует работу сердца, укрепляет стенки сосудов головного мозга.
- Стабилизирует уровень артериального давления.
- Препятствует образованию атеросклеротических бляшек в сосудах.
- Укрепляет иммунную систему. Рекомендован для профилактики и лечения инфекционных заболеваний.
- Способствует выведению токсических веществ.
- Листья грецкого ореха – хороший антисептик, противовоспалительное средство для лечения ран.
- Польза масла грецкого ореха – натуральный источник ненасыщенных жирных кислот и антиоксидантов.
Употребляя по 30 г орехов пять раз в неделю, можно значительно снизить вероятность развития заболеваний сердца и дыхательной системы, рака и многих других патологических состояний, опасных для здоровья и жизни.
Женщины, регулярно включающие орехи в свой рацион, выглядят более стройными и подтянутыми.
Употребление в пищу всего 15 г орехов минимум трижды в неделю позволяет значительно снизить вероятность развития колоректального рака.
Противопоказания
Высокое содержание белка может вызвать аллергическую реакцию. Питательный продукт не рекомендован при избыточном весе и противопоказан людям с кишечными расстройствами, хроническим колитом, язвой желудка. Он увеличивает свертываемость крови и может провоцировать диатез у детей.
Крайне не рекомендую покупать очищенные орехи, разве что у проверенного фермера и то, на раз покушать. Под красивыми на вид ядрами могут скрываться:
- прошлогодние, заплесневелые, но промытые водой орехи (простой водой грибок не уничтожить);
- продукт, который мог неправильно храниться, например, в негерметичных грязных складах, населенных грызунами.