Где бы вы ни ели, вы обязательно найдете в меню овощной салат. Но практически все его варианты в ресторанах, пабах или фаст-фудах содержат относительно жирную и нездоровую заправку. Тем не менее, вы можете приготовить отличный овощной салат прямо дома, который будет быстрой, легкой и полезной закуской.
Оставьте заправку в магазине
Сегодня в магазинах часто можно найти уже приготовленные и полностью ароматизированные начинки, на упаковке которых производители обещают поднять вашу еду до невообразимой высоты. Но вы когда-нибудь смотрели на состав этих "превосходных" начинок? Только жир и сахар!
Ингредиенты салата:
1. Один большой помидор (около 100 г)
2. Один большой перец (вы можете выбрать по своему вкусу, мы будем рассчитывать на красный сладкий перец - 100 г)
3. 100 г кукурузного салата
4. 100 г белого цикория
5. 100 г салата романа
6. 20 мл оливкового масла экстра- класса
7. 10 мл свежий лимонный сок
8. соль и перец
Давайте начнем готовить!
Нарежьте все овощи на большие кусочки в большой миске и хорошо перемешайте. В небольшом стакане или «баночке» приготовьте заправку для салата из масла, лимонного сока, соли и перца. Очень хорошо перемешайте заправку, чтобы все ингредиенты идеально сочетались, либо встряхните ее в баночке, которая, естественно, лучше подходит для этой цели. Затем залейте заправкой салат и снова хорошо перемешайте.
Приготовленный таким образом салат будет не только хорошо выглядеть и иметь приятный вкус, но и будет содержать много витаминов. Например, это будут витамины А, В, С, К, D и Е. Из минералов в таком салате вы найдете калий, магний, кальций, железо, цинк и йод.
Заключительный совет:
Конечно, вы можете добавить в салат любые другие овощи, которые вам нравятся. Там нет никаких ограничений в этом случае! Кроме того, вы можете оживить полив, например, свежей зеленью или чили.
100 г нашего салата содержат:
килокалорий 48,4
Белки 1,1 г
углеводы 2,9 г
Жиры 3,6 г
волокна 0,6 г