В большинстве случаев орехи — это не основная еда, а вкусная и полезная добавка в рационе человека. Это очень питательный продукт, в котором в большом количестве содержится антиоксиданты, масла, необходимые организму витамины и микроэлементы. Главное, что употребляя в пищу орехи можно быть спокойным за свой вес - от этого продукта не толстеют!
Арахис
Это — самый распространенный и доступный вид, но стоит отметить что это не орех, а бобовая культура. Арахис по праву считается одним из самых питательных орехов, употребление которых никак не влияет на увеличения веса человека. Проще сказать от арахиса не толстеют!
Арахис способствует обновлению клеток, значительно уменьшает уровень холестерина в крови, и способствует разглаживанию мелких морщинок.
Арахис можно использовать и как мощное желчегонное средство. Также полезно есть арахис при хронической бессоннице и при сильной утомляемости.
Арахис окажет большую пользу тем людям, кто кому необходимо улучшить память и внимание.
Кекс с арахисом
Требуемые продукты
* Сливочное масло - 130 грамм.
* Сахарный песок - 120 грамм.
* Куриное яйцо - 2 штучки.
* Сгущенное молоко - 50 грамм
* Ванилин по вкусу.
* Разрыхлитель теста - 1 чайная ложечка.
* Какао — порошок - 1 столовая ложка.
* Пшеничная мука - 200 грамм.
* Арахис без кожуры - 50 грамм.
Приготовление
* Масло, сахар и ванилин взбиваем до получения однородной пышной массы.
* Добавляем куриные яйца и также тщательно взбиваем до однородной консистенции.
* Добавляем сгущенное молоко и снова взбиваем.
* Просеянную пшеничную муку и разрыхлитель смешиваем с этой массой. Все это хорошо перемешиваем.
* Делим тесто на 2 равные доли. В одну часть теста добавляем какао, во вторую порубленный арахис.
* На смазанную маслом и присыпанную мукой форму выкладываем сначала часть теста с какао, а затем вторую часть теста с арахисом.
* Разравниваем и присыпаем орехами. Выпекаем кекс 50-60 минут при температуре 160’С.
Фисташки
Покупая этот вид орехов нужно уметь их правильно выбирать. Запомните чем зеленее орех, тем выше качественные показатели продукта.
Употребляя в пищу этот орех оказываете своему организму реальную помощь — общеукрепляющее действие на организм в целом, снижение риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, положительно влияет на мозговую систему и работу печени, способствует очищению крови.
Употребление фисташек необходимо при больших физических нагрузках и во время реабилитации после перенесения тяжелой болезни, при лечении желтухи и тромбофлебита.
Фисташковое масло можно использовать в домашних условиях как препарат для выведения веснушек, а также пигментных пятен на коже.
Куриный рулет с фисташками
Требуемые продукты
* Филе курицы.
* Фисташки — 40 граммов.
* Соль — по вкусу.
* Перец черный молотый — по вкусу.
* Куркума.
Приготовление
* Филе курицы курицу располагаем на фольге, накрываем ее пищевой пленкой и отбиваем молоточком.
Затем отбитое филе курицы, солим, припорашиваем куркумой и молотым перцем и равномерно распределяем очищенные фисташки.
*Скатываем мясо в рулет и плотно заворачиваем в фольгу.
* В таком виде оставляем рулет на 2 часа.
*Затем запекаем рулет в фольге предварительно нагреваем духовку до 180 градусов и выпекаем 45 минут.
Готовый рулет достаем, сливаем образовавшуюся жидкость и остужаем. Нарезаем остывший рулет и подаем к столу.
Миндаль
В миндале также содержится полезные вещества для организма человека.
В этом виде ореха много витаминов группы В и Е.
Сладкий миндаль рекомендуется людям страдающим от гипертонии, опухолевых заболеваний, ожирении, глазных болезней.
Салат с миндалем
Требуемые продукты
* Картофель средней величины — 4 клубня.
* Филе копченой курицы - — 300 грамм.
*Маринованные огурцы — около 130 - 150 грамм.
* Куриные яйца — 4 штуки.
* Сыр твердых сортов — 150 грамм.
* Майонез — по вкусу, соль, перец молотый — по вкусу.
* Миндаль — около 150 грамм.
Приготовление
* Заранее отварить картофель. Затем очистить от кожуры и натереть на крупной терке. В отдельной миске перемешиваем с майонезом и добавляем соль и перец.
* Затем выкладываем эту массу на блюдо. Куриное копченое мясо нарезаем маленькими квадратиками смешиваем с майонезом и выкладываем на слой картофеля.
* Маринованные огурчики нарезаем тонкой соломкой и выкладываем на курицу. Этот слой аккуратно промазываем майонезом.
* На огуречную соломку выкладываем натертые на крупной терке вареные яйца, смешанные с майонезом.
* Затем всю поверхность салата покрываем миндальными орешками. Для завершения композиции украшаем листочками розмарина и зелени.