Недавно нашел этот рецепт на просторах интернета и решил попробовать. Оказалось что очень вкусно, несмотря на необычный состав ингредиентов. Надеюсь, прочитав эту статью, вы также приготовите это блюдо и оцените его удивительный вкус.
Итак приступим к готовке:
Берем филе рыбы (у меня хек), но можно использовать и другую, и разрезаем его надвое. Подсолить и поперчить по вкусу с обеих сторон. Соли нужно приблизительно половину чайной ложки.
Рыбу пока можно отставить в сторону. Берём кабачок и натираем на тёрке для моркови по корейски. Если нет такой тёрки, то можно аккуратно нарезать кабачок ножом.
Далее ставим сковородку на огонь, добавляем столовую ложку оливкового масла (или другое, если нет оливкового) и разогреть. Выкладываем на сковороду рыбу шкуркой вниз и обжариваем ее в течении 4-5 минут. Затем перевернуть и обжаривать еще 2-3 минуты.
После обжарки откладываем рыбу в сторону, а на подогретую сковородку, предварительно добавив немного масла, высыпаем мелько нарезанный чеснок.
Обжариваем его буквально 20 секунд, чтобы чеснок отдал свой аромат. И туту же выкладываем в сковородку целые помидоры черри. Обжариваем еще 3-4 минуты.
Следом кабачок и продолжаем обжаривать. Кабачок по-началу пустил сок, а когда он испариться выливаем в сковородку 200 граммов сливок. Следом пару щепоток соли и половину чайной ложки приправы гриль. Приперчит небольшим количеством перчика.
Всё перемешать и через пару минут сверху выложить нашу рыбу. Сверху присыпать 20 граммами твёрдого сыра. Убавить огонь, закрыть крышкой и тушить в течении 5 минут. После снять с плиты и можно подавать на стол.
Согласитесь, такой ужин будет вкусным, сытным и полезным. И вприбавок мы не потратим много времени на готовку.
Я настоятельно Вам рекомендую приготовить и попробовать это блюдо.
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
- Рыба (у меня филе хека) 400 гр
- Кабачки 300 гр (1 шт)
- Помидоры черри 250 гр
- Чеснок 2 зубчика
- Сливки ( 10% жирности) 200 гр
- Сыр твёрдый 20 гр
- Оливковое масло (можно брать любое масло) 1 ст.л + 1 ч.л
- Соль 1 ч.л
- Перец молотый по вкусу
- Специи (у меня гриль) 0, 5 ч.л
Из этого количества продуктов у меня получилось 1 кг. блюда
Подписывайтесь на мой канал и ставьте лайк.
Впереди будет еще МНОГО вкусного :)
СОВЕТУЮ ТАКЖЕ ПРИГОТОВИТЬ:
- Куриные котлеты с творогом и морковью
- Рулетики с начинкой из творога
- Салат с курицей и творогом
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Делитесь здесь своими рецептами