Какие диеты действительно работают, а какие лишь распиаренная и опасная болтовня? Почему далеко не все диетологи советуют отказываться от сладкого? Правда ли модное спортивное питание сделает спортивной и фигуру? Рассказываем о самых популярных и цитируемых заблуждения о похудении.
Миф первый: чем популярнее диета, тем она эффективнее
Больше всего разочаровывает врачей то, что существует мода на диеты. Мы все разные, организмы индивидуальные, но похудеть многие пытаются, следуя какой-то более разрекламированной диете. Одна из таких — кетодиета.
Кетодиета базируется на принципе отказа от углеводов как источника энергии. Откуда же брать силы? Из жировых запасов. Дело в том, что изолированный от углеводов организм и правда перестраивается.
Из рациона исключают сахар, кондитерку, макароны, фрукты, крупы, хлеб и повышают количество продуктов, богатых жирами и белком: свинины, рыбы, сыра, масла, орехов. Печень начинает создавать из жира особые тела, которые разносятся по телу с кровью и, расщепляясь, питают его энергией не хуже глюкозы. Называются такие тела кетоны.
И этот принцип действительно применяется в медицине. Вот только разработана такая диета была еще сто лет назад для лечения эпилепсии у детей. Кетоны устраивают не настолько сильную «дискотеку» в клетках мозга, как глюкоза, поэтому число припадков сокращается. Но с изобретением специальных препаратов — антиконвульсантов — от такой диеты отказались.
❗️ Те же, кто переврал ее для снижения веса, не учли, что это опасно. Низкоуглеводные диеты — без наблюдения врачей вне стен больниц — более чем на треть увеличивают риск внезапной смерти. Такой шокирующий вывод сделала доктор наук Сара Зейдельман, команда которой изучила медицинские карты полумиллиона добровольцев.
Сердце, объясняют врачи, страдает потому, что уровень жирных кислот и плохого холестерина в организме взлетает. А риск онкологии увеличивается потому, что худеющие стремятся есть больше белков, главный источник которого — мясо. А чтобы разнообразить меню, его часто едят жареным или копченым.
Полноценной общей статистики смертей от диет не ведется. Но, согласно докладу ученых Университета Джорджа Вашингтона, если в 90-е годы в США от неправильно подобранной диеты умирали 33 человека на каждые 100 тысяч жителей, то сейчас ровно в пять раз больше.
Продолжение — другие мифы о диетах — читайте в нашем канале: zen.yandex.ru/ntv.ru
А как вы относитесь к популярным диетам? Расскажите о своем опыте.
Смотрите также:
10 продуктов, которые полезно есть на ночь