Кекс с начинкой

Кексики (маффины) с начинкой

"Бомбочки" к чаю пришлись по вкусу. Готовится из простых продуктов очень легко и просто, получается что-то подобное мини кексиков-манников с начинкой.

Ингредиенты:

• Манка - 100 г
• Мука пшеничная - 50 г
• Разрыхлитель теста или сода пищевая - 0, 5 ч. ложки
• Сахарная пудра - 60 г
• Яйцо - 1 шт.
• Растительное масло - 70 г
• Молоко - 100 мл
• Джем или варенье для начинки

Приготовление:

1. Сперва смешиваем все сухие ингредиенты.
2. Затем смешиваем и взбиваем жидкие ингредиенты.
3. Смешиваем до однородности сухие и жидкие ингредиенты. В итоге получаем негустое тесто.
4. В формочки наливаем 1-1,5 ст. ложки теста, затем выкладываем ложечку варенья, сверху снова тесто. Формочки должны быть заполнены примерно на 2/3.
5. Отправляем наполненные формочки в духовку минут на 30 (температура духовки 180°), пока кексы не приобретут золотистый цвет.

Ссылка на мою группу в вк https://vk.com/kookbook