Роскачество в ходе повторной проверки сметаны нескольких торговых марок обнаружило в ней следы антибиотиков, дрожжи и растительные жиры.
Как указали в Роскачестве, в проверку вошла сметана 20% жирности семи торговых марок – “Благода”, “Пестравка”, “Ростагроэкспорт”, “36 копеек”, “Домик в деревне”, “Вологодское лето” и “Простоквашино”.
Эксперты проверили сметану на содержание потенциально небезопасных веществ (мышьяк, свинец, кадмий, ртуть, тетрациклин, стрептомицин, доксициклин и другие), исследовали микробиологическую безопасность продукта (дрожжи и плесени, группы бактерий кишечной палочки, сальмонеллы), а также обратили внимание на качество (содержание антибиотиков, сухого молока, растительных жиров и других компонентов) и органолептические показатели (запах, цвет, вкус и консистенция продукта).
“Рейтинг сметаны “Благода” обнулен за растительные жиры, дрожжи и антибиотики. Повторное исследование показало, что в сметане превышает допустимые нормы содержание дрожжей, присутствует антибиотик доксициклин (в следовых количествах)”, – говорится в сообщении. Также результаты исследования показали, что в составе продукта присутствуют растительные жиры. Эксперты полагают, что производитель мог включить их в состав с целью удешевить продукцию. Этот товар является уже сметанным продуктом, а не сметаной.
В Роскачестве также заявили о том, что сметана “Домик в деревне” сдала позиции по сравнению с прошлым исследованием из-за антибиотика хлортетрациклин в следовых количествах. “Следы антибиотика допустимы нормативами технических регламентов. Законодательно производитель ничего не нарушил. Однако, согласно опережающим требованиям Роскачества, антибиотики, даже в следовых количествах, в продукции недопустимы”, – заявили в организации.
По данным экспертов, в товарах “Вологодское лето”, “Пестравка” и “36 копеек” нарушений не обнаружено. Также подтверждено высокое качество двух товаров – это сметана марок “Ростагроэкспорт” и “Простоквашино”.