Как-то попадалась на глаза информация, что в отдельные дни надо есть только то, что выросло у вас на участке (на даче), то, к чему вы приложили свою руку и свои старания, для того, чтобы получить заряд положительной энергии.
Поэтому просто рассказываю, из чего я собрала на даче свой «положительный» салат. И хочу сказать, что, наверное, он и правда энергетический, потому что оказался довольно сытным, хотя состоял в основном, из травы. Но эта первая зелень такая яркая и привлекательная, что приятна не только для желудка, но и радует глаза.
У меня поспела зелень кресс-салата, зеленого лука, листового салата. Расскажу про салат. Из всех видов салата, который я сеяла, мне понравился один, и с другими я теперь уже не экспериментирую. А салат этот – сорта «Берлинский желтый». У него совершенно нежные мягкие листочки истинно «салатного» цвета. Настолько нежные, что и собирать его нужно аккуратно, мыть осторожно, и хранить недолго. Ни капельки горечи, и некоторая маслянистость, которая, вероятно, и придает особую нежность листочкам. Кстати, всхожесть у салата оказалась тоже самой лучшей.
Помыть, дать обтечь воде, покрошить – это в качестве отдыха от садовых работ, а значит – в удовольствие. Посолить, обмять ложкой, чтобы появилась сочность и «смешанность», добавить редис и вареное яйцо – и красиво, и аппетитно, и полезно! На этот момент редис у меня оказался единственный пока что, но и он разбавил своими румяными бочками и жемчужной белизной насыщенную зелень травы.
Конечно, в такой салат мы добавляем только подсолнечное масло, никаких майонезов! И вот, с хлебушком, с удовольствием, со вкусом – наедаемся простой едой. При этом любуемся на цветущие яблони, голубое небо, зеленеющую травку, отдыхаем от мыслей и суеты. Разве не красота?
А какие травы выращиваете вы, и что вы смешиваете в своих салатах? Есть ли у вас необычные рецепты?
Если вам понравилась статья – прошу поставить 👍! Подписывайтесь и приходите на мой канал – здесь много простых и интересных рецептов вкусных блюд 👣. Буду рада вашим комментариям!