Приветствую Вас!
Как проходит ваш карантин? Если вы также , как и я , не знаете чем заняться, у меня для вас отличная идея. Давайте приготовим тирамису , как в ресторане?
Ингредиенты:
- 70 гр сахара
- 4 желтка
- 150 сливок для взбивания (33%)
- 250 гр маскарпоне
- 50 гр сахарной пудры
- Печенье савоярди
- Кофейные зёрна или обычный растворимый кофе
Рецепт:
1. Перемалываем кофейные зёрна или просто завариваем кофе во френчпрессе
2. Переливаем кофе в другую ёмкость и даём ему немного остынуть
3. На водяной бане хорошо взбиваем 4 желтка с сахаром
4. Взбиваем сливки с сахарной пудры до густой консистенции
5. Соединяем все вместе- желтки, маскарпоне, сливки и хорошо взбиваем
6. Окунаем печенье савоярди в кофе и выкладываем в форму, сверху покрываем слоем крема и так повторяем 2 раза
7. Посыпь тирамису какао и отправь в холодильник на ночь
Приятного аппетита!
Делись в комментариях полученным результатом! И задавай свои вопросы)