Ингредиенты:
- 4 больших неочищенных картофеля красновато-коричневого цвета, нарезанных на 1/4-дюймовые полоски
- 1 чашка оливкового масла
- 3 зубчика чеснока, рубленый
- ½ чайной ложки молотого сушеного тимьяна
- чайная ложка приправленной соли
- ½ стакана тертого сыра пармезан, разделить
- ¼ чашка нарезанной свежей петрушки
- ¼ чашка тертого сыра пармезан
- Salt соленая чайная ложка (по желанию)
Готовка:
- Шаг 1 Разогреть духовку до 425 градусов F (220 градусов C).
- Шаг 2 Положите картофель в миску и сбрызните оливковым маслом. Приправить чесноком, тимьяном и 1/4 чайной ложкой соли. Сделать это до равномерного покрытия. Поднимите картофель-фри и выложите на противень для выпечки в один слой. Сохраните оставшееся масло в миске.
- Шаг 3 Выпекать в предварительно разогретой духовке 30 минут, переваривая картофель фри на полпечки. Верните картофель фри в миску с оливковым маслом, посыпьте 1/2 стакана сыра пармезан и петрушку. Встряхните, чтобы покрыть, затем распространитесь снова на противень. Вернитесь в духовку и запекайте, пока сыр пармезан не растает, около 10 минут. Посыпьте картофель фри оставшейся 1/4 стакана сыра пармезан и 1/4 чайной ложки приправленной соли.
Приятного аппетита!