Салат-райта из шпината с йогуртом.

Этот салат хорош к обеду в качестве дополнительного блюда.

Рецепт салата-райты из шпината с йогуртом.
Взят из книги «Ведическое кулинарное искусство»
Автор книги: Адираджа дас.

Для приготовления этого салата можно использовать шпинат всех сортов или любые другие зеленые овощи типа шпината. Некоторые виды шпината можно даже выращивать дома летом и осенью.

Что нужно для
салата-райты из шпината с йогуртом?

Ингредиенты

• 460 г свежего шпината;
• 2 чашки (475 мл) йогурта;
• 1 ч. л. семян кумина, поджаренных на сухой сковороде и размолотых;
• 1/2 ч. л. гарам-масалы;
• 1/4 ч. л. молотого черного перца;
• 1 ч. л. соли.

Как приготовить салат-райту из шпината с йогуртом

Приготовление:

• Отрежьте у шпината стебли и промойте листья в нескольких водах.
• Затем опустите листья в кипящую воду на минуту или две, чтобы они стали мягкими.
•  Откиньте листья на дуршлаг, отожмите избыток воды и крупно нарубите.
• Налейте йогурт в большую миску, положите туда шпинат и другие компоненты.
• Перемешайте вилкой.

Приятного Аппетита !