Что едят сыроеды

Что едят сыроеды – рецепты на завтак, обед и ужин

7 июля, 2019Правильное питание

Сыроедение – это особый вид питания, подразумевающий употребление сырых продуктов. Чаще всего для приготовления блюд применяются продукты растительного происхождения. Что едят сыроеды? Об этом мы подробно поговорим в данной статье.

Разрешенные продукты

Мы постараемся детально рассмотреть, что едят сыроеды. Подробный список продуктов поможет определиться с выбором. На самом деле при сыроедении можно питаться хорошо и разнообразно.

Почему полезно есть сырую пищу? По утверждению сыроедов в таких продуктах сохраняются ферменты, участвующие в пищеварении. Не допускается чрезмерный нагрев блюд.

Какие овощи можно кушать:

• Огурец.
• Топинамбур.
• Редис.
• Редька.
• Кабачки.
• Томат.
• Морковка.
• Брокколи.
• Белокочанная и пекинская капуста.
• Свекла.

В меню разрешается вносить такие фрукты:

• Яблоки.
• Дыня.
• Персики.
• Нектарин.
• Слива.
• Абрикос.
• Хурма.
• Кокосы.
• Бананы.
• Апельсин.
• Груша.
• Ананасы.
• Авокадо.
• Грейпфрут.

Ягоды:

• Арбуз.
• Малина.
• Черная смородина.
• Клубника.
• Клюква.
• Черника.
• Голубика.
• Ирга.

Что касается зелени, то можно кушать укроп, салат, кинзу, петрушку. Грибы собирайте в экологически чистых районах. Приобретайте сухофрукты, которые сушились естественным способом. Для заправки можете использовать льняное, оливковое, кедровое, горчичное, подсолнечное масло. В качестве подсластителя отлично подходит мед и цветочная пыльца.

В морских водорослях содержится достаточное количество витаминов, минералов, аминокислот и жиров. Этот продукт рекомендуется замачивать на пару часов. А вот зеленую гречку, горох, маш, чечевицу и нут необходимо оставлять в воде минимум на 7 часов.

Что еще можно есть сыроеду? В рационе должны присутствовать пророщенные семена, например, рожь, лен, пшеница, овес, подсолнечник и кукуруза. Кушайте сырые грецкие орехи, арахис, кедр, миндаль, фундук и фисташки.

Читайте также: Сыроедение: польза и вред, можно ли похудеть

Завтрак сыроеда

Салпт из моркови и яблока с зеленью

настроился на работу. Идеальным вариантом являются фруктовые или ягодные блюда. Утренняя трапеза должна быть обязательно. Достаточно просто ополоснуть водой горсть ягод или какой-нибудь фрукт и скушать.

Для разнообразия можно делать салатик, либо смузи. Предлагаем ознакомиться с несложными рецептами блюд.

Морковный салат с яблоками

Ингредиенты:

• Морковь – 1 шт.
• Яблоки – 400 г.

Приготовление:

• Корнеплод и яблоки тщательно промойте водой, вытрите. Очистите продукты от шкурки.
• С помощью крупной терки измельчите овощ и фрукт.
• Высыпьте в одну тарелку. Диетологи рекомендуют размять ингредиенты руками, чтобы салатик получился сочным. Кислое или сладкое яблоко использовать – выбирайте на свой вкус.

НА ЗАМЕТКУ: этот рецепт салата можете готовить зимой и летом.

Ягодное смузи с мятой

Ингредиенты:

• Смородина черная – 100 г.
• Малина – 100 г.
• Черника – 100 г.
• Вода – 25 мл.

Приготовление:

• Уберите с ягод листочки и веточки. Высыпьте в дуршлаг, промойте под краном с водой.
• В емкость блендера засыпьте ягодки, влейте воду, пробейте до однородного состояния.
• Разлейте смузи по стаканам. Украсьте листочками свежей мяты. При желании витаминный напиток можете охладить, поставив на 20 минут в холодильник.

Обед сыроеда

Что можно есть сыроедам на обед? Это один из главных приемов пищи, который должен насытить организм витаминами и придать бодрость на целый день. Приготовить вкусный обед можно, основываясь на списке разрешенных продуктов.

Предпочтительнее готовить салаты и первые блюда. В качестве заправки отлично подходит масло кунжута, оливы, льна или подсолнечника. Меню должно быть разнообразным, то есть если утром вы кушали фруктовый салат, то на обед сделайте супчик из овощей.

Салат с болгарским перцем

Ингредиенты:

• Морковь – 2 шт.
• Помидор – 2 шт.
• Лук репчатый – 50 г.
• Перец болгарский – 3 шт.
• Укроп – по вкусу.
• Масло оливы – по вкусу.

Как приготовить:

• Болгарский перец ополосните водой. Удалите плодоножку и семена. Еще раз промойте водой мякоть, порежьте мелкими кубиками.
• Очистите морковку, натрите мелкой соломкой.
• Томаты промойте под краном, покрошите кубиками.
• Репчатый лук измельчите маленькими кусочками.
• Соедините все овощи, добавьте мелко порезанный укроп, заправьте маслом оливы.

НА ЗАМЕТКУ: такой салатик полезно кушать спортсменам для увеличения тонуса мышц.

Сыроедческие роллы

Сыроедческие роллы

Ингредиенты:

• Помидоры мелкие – 15 шт.
• Авокадо – 1 шт.
• Водоросли нории (сухие) – 8 шт.
• Огурец – 150 г.
• Семена подсолнечника – 180 г.
• Имбирный корень – 2,5 ч.л.
• Салат – 1 шт.
• Перец болгарский – 160 г.

Приготовление:

• Очистите семечки подсолнечника, залейте водой на 15 минут.
• Половину томатов покрошите. Кубиками нарежьте авокадо. Сложите в чашу блендера семена, авокадо, помидоры и измельчите.
• Тонкими ломтиками нарежьте сладкий перец, огурец, помидоры. Салат порвите руками.
• Лист водорослей смажьте приготовленной пастой. Разложите измельченные овощи и салат.
• Сверните заготовки в рулет, разрежьте на кусочки толщиной 4-5 см.

Что приготовить для перекуса

Помимо основных приемов пищи можно готовить очень вкусные десерты для перекуса. Они подойдут для второго завтрака или полдника. Давайте рассмотрим рецепт полезных сыроедческих конфет из моркови.

Ингредиенты:

• Кокосовая стружка – 110 г.
• Морковь – 350 г.
• Мука кокосовая – 80 г.
• Финики – 10 шт.
• Сироп агавы – ½ ст.

Как сделать:

• При помощи мелкой терки измельчите очищенную морковку.
• В миску высыпьте тертый овощ, добавьте муку и стружку, хорошо перемешайте.
• В кухонном комбайне измельчите финики без косточек и половину морковно-кокосовой смеси.
• Выложите измельченную массу к тертой моркови, перемешайте.
• Для сладости влейте сироп, размешайте. Из общей смеси сформируйте шарики, обкатайте в кокосовой стружке. Отправьте в морозильную камеру для застывания.

Эти конфеты нужно хранить в морозилке. Получается сладкий, нежный и полезный десерт. А теперь поговорим о том, что едят сыроеды на ужин.

Ужин сыроедов

Сыроедение нередко применяется для снижения веса. Эта система питания имеет свои особенности. Ее не следует относить к диете, так как переход на употребление исключительно сырой пищи потребует немало времени.

Для вечернего приема пищи отлично подходят вторые блюда и салаты. А чтобы блюда получились сытными, рекомендуется добавлять орешки, семечки, бобы, морковь, яблоки. Можете выпить травяной чай или настой.

Сыроедческие котлеты с грибами

Ингредиенты:

• Грибы сушеные – 20 г.
• Лук – 45 г.
• Морковь – 60 г.
• Проростки зеленой гречки – 6 ст.л.
• Масло кунжута – 15 мл.
• Петрушка – 1 ст.л.
• Чеснок – 1 зуб.
• Куркума – 1 ч.л.
• Семена коричневого кунжута – для панировки.
• Соль морская – по вкусу.

Приготовление:

• Залейте холодной водой сухие грибы, выдерживайте ночь.
• Кунжутные семена измельчите в блендере, соедините с куркумой.
• На мелкой терке потрите очищенную морковку. В блендере пробейте петрушку, чеснок, грибы, морковь, масло кунжута. Добавьте пророщенную гречку, соль, перемешайте до однородного состояния. Подавайте к столу на листьях салата.
• Из массы сделайте котлеты, обваляйте в панировке.