Традиционным предметом на русских застольях всегда был самовар. Он был не просто необходимостью, он отражал статус семьи, благополучие и уют. Он был наследуемой вещью и даже входил в приданное. Издавна по этим причинам он выставлялся на видное место, а на столе стоял на почетном месте.
История самовара
Его история уходит далеко в прошлое и считается, что его привез Петр Первый из Голландии. Только вот по официальным источникам он был зафиксирован в России только через полвека после его смерти. Самовар был бы бесполезной вещью, если бы в 16 веке к нам не завезли чай, который быстро набрал популярность и завоевал звание одного из самых популярных напитков.
18 век отметился тем, что в Туле и на Урале появились модернизированные самовары: сбитенники и самовары-кухни. С их помощью варили сбитень. Так случилось, что родиной самовара считают - Тулу. А ученые считают, что их могли делать на одном из заводов на Урале: Троицком, Суксунском, Иргинском, поскольку в Госархиве хранятся записи о самоваре заводской работы сделанным иргинскими умельцами предположительно в 1738-1740 годах.
В 19 век самовар пережил еще одну модернизацию, отныне выпускались керосиновые самовары, которые значительно быстрее закипали, что ускорило время ожидания. Их популярность меняла их в зависимости от моды и фантазии мастера. Поэтому именно в 19 веке было такое разнообразие, каждая фабрика пыталась изготовить что-то новое.
В 20 веке самовары приобрели современную роль - кипячение воды. Три формы были самыми распространенными: сферическая приплюснутая, коническая, цилиндрическая. Внешний вид ножек, ручек, кранов и конфорок был разнообразным, начиная от самых простых и заканчивая расписными с вензелями.
В Советские годы появились электрические самовары, которые напоминают современные чайники.
Почему в самоваре готовится самый вкусный чай?
Если вы хоть раз в жизни пробовали чай из самовара, то забыть этот неповторимый вкус вы уже не сможете! Все благодаря тому, что вода в электрическом чайнике закипает слишком быстро, что нарушает структуру воды и напрямую влияет на вкус и пользу воды. В самоваре же все по-другому. Кран расположен на уровне, находящемся выше скопления тяжелой воды, а конфорка, находящаяся на верху чайника, бережно подогревает заварку не кипятя ее. На выходе вы получаете чай с мягкой и полезной водой, благородно заваренной заваркой.
Для каких целей покупают самовар?
Самовары покупают как для себя, так и в подарок, поскольку это не только одна из самых полезных вещей в быту, но ещё и роскошный аксессуар, который подчеркивает высокий статус его владельца. Бывают поистине эксклюзивные самовары, которые делают вручную, с применением драгоценных металлов и драгоценных камней. А у вас есть самовар?
