Мужчины знают толк во вкусной еде: даже головорезов из фильма «Крестный отец» можно было увидеть у плиты. В этом нет ничего постыдного, наоборот, еда приобретает неповторимый шарм, когда за дело берется настоящий гангстер! Для блюда понадобится: Приготовление: Приятного аппетита!
Мужчины знают толк во вкусной еде: даже головорезов из фильма «Крестный отец» можно было увидеть у плиты. В этом нет ничего постыдного, наоборот, еда приобретает неповторимый шарм, когда за дело берется настоящий гангстер!
Для блюда понадобится:
- длинная паста — 300 г,
- помидоры без кожицы в собственном соку — 400 мл,
- чеснок — 5 зубчиков,
- масло для жарки,
- свиные колбаски (можно взять купаты) — 3-4 шт,
- домашние тефтели или фрикадельки,
- 150 мл красного сухого вина,
- соль, перец, базилик.
Приготовление:
- На оливковом масле обжарить зубчики чеснока. Если вас смущает жареный чеснок в блюде, можете его удалить, но брутальные мужчины из романа Марио Пьюзо чеснок оставляют.
- Когда чеснок позолотился, но не подгорел, добавляйте томаты в собственном соку и разминайте их вилкой. Теперь нужно довести все до активного бурления и следить, чтобы не пригорело.
- Заложить в сковороду тефтели и колбаски (предварительно их обжарить), влить стакан вина и добавить немного сахара — сбалансировать терпкий вкус вина сладостью.
- Отмеряйте соль и специи по вкусу и тушите около 40 минут на среднем огне.
- Параллельно нужно отварить пасту и в конце смешать ее с соусом.
- Подавать к столу блюдо нужно дымящимся!
Приятного аппетита!