Предлагаю Вам оригинальный рецепт, который понравится вашей семье и гостям. Для него нам понадобится картофельное пюре и грибы. Изумительный вкус и наслаждение от этого блюда гарантированы.
Ингредиенты:
- картофель — 8 шт;
- лук репчатый — 1 шт;
- масло сливочное — 5 ст.ложек;
- шампиньоны — 800 гр;
- сливки — 1 стакан;
- молоко -1 стакан;
- сыр тёртый — 4 ст.ложки;
- взбитые сливки — 0,5 стакана;
- петрушка — 1 веточка;
- соль, перец — по вкусу;
- орегано — 1 ч. ложка.
Приготовление:
- Картофель очистим и отварим. Шампиньоны очистим и нарежем ломтиками. Лук очистим, нашинкуем и обжарим на сковороде с маслом на 5 минут.
- Добавим грибы и жарим 10 минут на среднем огне, помешивая. Вливаем сливки (1 стакан), посолим, поперчим, положим специи, перемешаем и готовим еще 10 минут, чтобы масса загустела.
- Масло положить в горячий картофель (1 ст.ложка) и размять толкушкой, вливаем молоко, чтобы получилось густое пюре. Посолим, поперчим и перемешаем.
- Большую форму для выпечки смазываем маслом, выкладываем пюре, в центр — грибы. Сыр (2 ст.ложки) смешиваем со взбитыми сливками, приправляем орегано.
- Полученную массу выкладываем на пудинг, посыпаем оставшимся сыром, ставим в разогретую духовку до 200 градусов и запекаем 20 минут.
- При подаче украсим петрушкой. Приятного аппетита!