Здравствуйте, дорогие хозяйки!
Любите ли вы блины, так как их люблю я? С вареньем, с мясом, с творогом, со сгущенным молоком, со сметанкой и просто так, с маслом.
Перепробовав десятки вариантов, я нашла тот, который удовлетворяет меня по нескольким критериям. Быстро, вкусно и из продуктов, которые всегда найдутся на кухонных полках любой хозяйки.
Эти блины хороши сами по себе. Полил их сметанкой и ешь в удовольствие.
Но кроме того, они очень пластичны — в них спокойно можно завернуть любую начинку и не бояться, что блин треснет на сгибах.
Итак, предлагаю вам испечь эти великолепные блины.
Взбиваем венчиком яйца, добавляем сахар, соль и муку.
Слегка перемешиваем. Получается немного комковатая вязкая субстанция. Не паникуем!
Добавляем стакан молока, перемешиваем. Уже лучше, да?
Туда же растительное масло.
Теперь самое травмоопасное! Вливаем стакан кипятка. Активно работаем венчиком.
Вуаля! Все готово!
Некоторым может показаться, что тесто жидковато. На вид — да, но для блинов — самое то!
Разогреваем любимую сковородочку. Для первого блина чуточку смазываем ее дно растительным маслом. Ну, так. На всякий случай. Чтобы не был комом! Печем…
Гарантирую, что на запах слетятся все ваши домочадцы. А может быть, и соседи будут в дверь ломиться! )))
Готовьте с удовольствием!
Ваша Снежана Сергеевна