Года два назад я отказалась от мяса. Монах мне посоветовал не есть мяса какой-то период. Чем я заменяла белок? Я готовила котлеты из сои. Получались даже очень неплохие. Орехи добавляла и в котлеты (с чего угодно, только не с мяса). Ела и арахис, и орехи в любом виде. Делала паштет из чечевицы. Морепродукты - самое то было в тот период. На море ездили во время моего вегетарианства, а там без шашлыка ну никак. Но я обходилась без этого, а налегала на шашлык из скумбрии.
Года два назад я отказалась от мяса. Монах мне посоветовал не есть мяса какой-то период.
Чем я заменяла белок? Я готовила котлеты из сои. Получались даже очень неплохие. Орехи добавляла и в котлеты (с чего угодно, только не с мяса). Ела и арахис, и орехи в любом виде. Делала паштет из чечевицы. Морепродукты - самое то было в тот период.
На море ездили во время моего вегетарианства, а там без шашлыка ну никак. Но я обходилась без этого, а налегала на шашлык из скумбрии.