Яйцо наоборот: как сварить яйцо желтком наружу и удивить гостей

Яичница и вареные яйца являются самым популярным завтраком в Европе. За несколько десятилетий этот продукт приедается, а дети и вовсе не в восторге от полезных, но не самых вкусных блюд из яиц. Вы можете удивить своих гостей и домочадцев, предложив им яйца, в которых желток и белок поменялись местами.

Первое, что нам необходимо сделать – это сжать яйцо в руке и подсветить снизу фонариком. Оно должно быть яркого насыщенного оранжевого цвета. Затем берем скотч и полностью обматываем им яйцо. Не пытайтесь исключить этот пункт, у вас ничего не получится, если не будете следовать инструкции.

Берем женские капроновые колготки или длинный носок. Помещаем яйцо в середину и завязываем с обеих сторон.

Затем берем носок или колготки за концы и начинаем прокручивать яйцо в течение 5 минут. Чтобы узнать, готово ли наше яйцо к варке, нужно снова подсветить его снизу. Оно должно стать гораздо темнее, чем было изначально.

Желток яйца более плотный, чем белок, поэтому при быстром вращении центробежная сила притягивает желток к скорлупе, а белок выталкивается в середину. Если вы раскручиваете яйцо достаточно долго, они разделятся и поменяются местами, поэтому после варки яйцо будет наизнанку.

Не снимая скотч, опускаем яйца в кипящую воду. Варим 10 минут и опускаем в очень холодную воду.

Снимаем скорлупу и разрезаем пополам. Если яйцо полностью желтое, то вы недостаточно интенсивно крутили его.