Всем привет! Это Лиля.
Приготовила отличные тончайшие лепешки из простейшего теста с очень сочной мясной начинкой. В завершении статьи, как всегда, видео с процессом приготовления для вашего удобства и для наглядности.
Вкусное и сытное блюдо. Подойдёт для всех, кто берет обед на работу с собой. Вкусны эти лепешки как в холодном, так и в горячем виде. Обязательно попробуйте! Уверена, понравится и лепешки станут частым гостем на вашем столе. Тем более,что начинку можно придумать любую.
БЕСПЛАТНО ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на канал
" Искусство создавать уют" https://zen.yandex.ru/0108uyut ,
чтобы получать новые рецепты в ленте, и мы переходим к ингредиентам и приготовлению.
Первоначально, замесим простейшее дрожжевое тесто. Необходимо просто всё смешать. В теплую воду добавляем дрожжи, сахар, растительное масло и всю просеянную муку. Вымешиваем минут 5 пока тесто не станет однородным, мягким и эластичным. Накроем его полотенцем и отставим в сторонку, пока будем заниматься начинкой. Листайте фотографии в карусели.
Для начинки мелко нарежем репчатый лук, натрём крупно морковку и мелко нашинкуем небольшой кусочек белокочанной капустки. Немножко напоминает борщ 😀 Листайте фотографии в карусели.
Лучок обжариваем в растительном масле до прозрачности, добавляем морковку, держим до мягкости и подкидывает к ним капусту. Все овощи должны смягчиться, но не зажаривайте из, как только слегка обмякли , уже снимаем и отставляем в сторонку. Листайте фотографии в карусели.
В миску выкладываем фарш, к нему добавляем наши обжаренные овощи, солим,перчим, добавляем зелень ( у меня пара веточек укропа и пара пёрышек лука). Перемешиваем как следует. Листайте фотографии в карусели.
Вспоминаем о тесте, оно увеличилось, стало помягче. Выкладываем на стол, делим на части. Берём 1 штучку, раскатываем в кружок толщиной около 5 мм и диаметром примерно 20 см. Листайте фотографии в карусели.
Выкладываем в центр кружка щедрую столовую ложку начинки и защипываем края, можно формировать как угодно, я сделала в форме чебурека или огромного вареника😀 Листайте фотографии в карусели.
Далее сразу выкладываем эту заготовку в разогретую сковороду с растительным маслом.
Советую лепить одну - две лепешки и сразу выкладывать на сковороду. Если налепите много сразу, то пока одни обжарятся, другие могут прилипнуть к рабочей поверхности и порваться. А когда вы лепите по одной - две, они не успевают истончиться и остаются целыми и красивыми.
Обжариваем все лепешки с начинкой с двух сторон. Затем, чтобы не сомневаться в готовности фарша, кладём все лепешки на противень, застеленный пергаментом или фольгой и выпекаем при температуре 180 минут 15, тогда фарш внутри лепёшек точно будет готов. Листайте фотографии в карусели.
Всё готово, когда лепешки немного подостынут, можно наслаждаться . Идеальный вариант для приготовления чего- то интереснее кого с фаршем. Просто и оОчень вкусненько!
Друзья, если было интересно, подписывайтесь на мой YouTube канал "Искусство создавать уют" . Там много видеорецептов. Обновления каждый день.
Присылайте в комментариях ваши фотографии с приготовленным по этому рецепту блюдом !
Ставьте КЛАСС этому рецепту, если он вам понравился!
Обязательно подписывайтесь на мой канал Яндекс Дзен " Искусство создавать уют" https://zen.yandex.ru/0108uyut, если любите готовить!
Обязательно приготовьте! Вкус и аромат идеальны!
Можете посмотреть классный рецепт пушистых пирожков с повидлом в духовке! Проверенный мною рецепт. Всегда получаются нежные и очень вкусные пирожки!