Доброго времени суток.Для вашего внимания очень вкусный рецепт свиной гармошки.Для этого нам понадобится свиная шея без кости,промытые и нарезанные кругляшами помидоры и шампиньоны,нарезанный ломтиками сыр,чеснок,соевый соус,горчица,подсолнечное масло.Масло 30 мл. смешиваем с горчицей 10гр. и соевым соусом 30 мл.Смешанным составом обмазываем предварительно надрезанную поперёк свиную шейку,надрезы нужно делать не до конца,через каждый 1-2 см,и ставим в холодильник охлаждаться.Моем и режем кругляшами помидоры с шампиньонами,режем сыр и чеснок.Укладываем между каждым слоем свинины помидор,шампиньоны,сыр и чеснок.Заворачиваем в фольгу(желательно в два слоя) и ставим в духовку на 50 минут при температуре 200 градусов.Получается вкусно и красиво.Приятного аппетита.