Привет, друзья! Меня зовут Ираклий и сегодня я хочу рассказать вам как мы спасаем свои бизнесы в кризис и какие шаги для этого делаем.
Сейчас у меня два основных проекта - это Додо пицца в Рассказовке и сеть школ английского языка.
Сеть школ английского языка
В школе английского - это уже третий кризис, который мы проходим, но этот самый жёсткий из тех, что я встречал. Ни разу не было такого, чтобы нас закрывали и наши центры не работали. Мы вынуждены были распустить учеников, закрыть центры и полностью перенести весь процесс обучения в онлайн форму. Это был невероятный челлендж, но мы с ним справились. Для сохранения бизнеса применялись следующие методы:
- Расформирование групп.
Мы расформировали все действующие группы разделили их на мини группы. Раньше это было по 8 человек теперь по 4 в группе. Это позволило нам сохранить высокое качество обучения. Наша задача удержать бренд и клиентскую базу. Я чётко понимал, что это действие нам достаточно сильно снизит оборот, но сохранить лояльность клиентов в этот сложный период гораздо важнее.
- Переговоры с арендаторами.
Мы поняли, что нам нужно выходить на переговоры с арендаторами и просить большие скидки. Особенность школ в том, что летом очень сильно падает оборот и дети практически не учатся. Чтобы дожить до сентября, нам нужна была большая скидка на аренду. Мы были готовы попрощаться с любым из наших филиалов, если арендатор не пойдет нам на уступки. Везде потребовали одинаковую скидку 70% на аренду до сентября. Благодаря нашей деловой репутации, арендаторы пошли нам навстречу. Мы договорились абсолютно с каждым и сохранили все филиалы.
- Снижение зарплат сотрудников.
Самое главное и самое неприятное - это то, что мы вынуждены были снизить зарплаты людям. Мы снизили зарплаты на 1/3 всему менеджменту в школах. Я искренне верил в то, что этого будет достаточно, но когда карантин продлили для сохранения целостности компании возникла необходимость снизить зарплату всем преподавателям. Благодаря пониманию сотрудников штат остался укомплектован.
Додо пицца в Рассказовке
Пиццерией управляет мой партнёр, но все решения мы принимаем совместно.
- Строгий контроль финансов.
Ни одной копейки ее уходит из компании без утверждения управляющего партнера.
- Сокращение издержек.
Всё, что можно не покупать, мы не покупаем. Всё, что можно не делать - не делаем. Мы максимально сократили склад и объемы поставок. На данный момент товара на складе нам хватает четко от поставки до поставки.
- Разделение команды на непересекающиеся группы.
Мы разделили всех сотрудников на две непересекающиеся группы, которые работают посменно. Так, если первая группа заболеет, то пиццерия пройдет полную дезинфекцию и вторая команда может продолжить работу. Если сотрудники пересекаются и кто-то заболел, то мы вынуждены будем всех отправить на карантин.
- Урезали бонусы и сократили зарплату менеджменту.
Мы урезали все бонусы. У нас действовала бонусная программа для курьеров, управляющих, кухни. Сократили зарплату менеджменту на 30% и, в первую очередь, сократили эту зарплату себе. Ребят на линии эти изменения не коснулись, так как у них и так невысокая заработная плата.
До кризиса оборот был 4 млн руб. В апреле как только всех закрыли на карантин оборот упал на 30% и стал 2,7 млн руб. В этот момент очень четко отработала управляющая компания. Она разрешила всем партнерам расширить зону доставки, начала придумывать фишки. Мы стали доставлять товары первой необходимости, маски, воду по закупочным ценам это тоже стимулирует заказы.
Выручка на человека в час - это сколько компания зарабатывает на одного сотрудника за один час. За кризис нам удалось увеличить этот показатель в 2 раза. До карантина у нас было практически 2000 руб., а во время него он стал практически 4000 руб.
С началом карантина Додо отменила маркетинговый взнос, а мы платим в него 3% своего оборота. Ежемесячно около 150 000 руб. и это не реально помогает бизнесу в тяжелое время.
Две самые большие разницы Додо и школы английского
В школах мы начали переговоры с арендаторами понимая, что готовы расстаться с помещениями. Ведь перенести стулья, компьютеры и покрасить стены в нужный нам цвет - это не так дорого и сложно.
В Додо так не получается. В помещение пиццерии вложены очень большие деньги и арендатор действительно имеет сильное влияние на нас.
В школах, мы получили 70% процентную скидку, так как арендаторы пошли на уступки. В Додо нам дали всего 20% скидку и торгов, для того чтобы получить этот процент было очень много.
Вот такая разница! Там, где есть материальная ценность на тебя давят, но ты не можешь переехать, а там, где есть возможность быстро переехать, можно торговаться смелее!
Подписывайтесь на канал и следите за нашими новостями!