Ингредиенты:
1) 2 стакана сахара;
2) 1,7 стакана муки;
3) 1/2 чайной ложки соли;
4) 3/4 стакана какао-порошка + для присыпки;
5) 1 чайная ложка разрыхлителя;
6) 2 чайных ложки соды;
7) 1 стакан кислого молока;
8) 1 стакан свеже сваренного крепкого кофе;
9) 1/2 стакана растительного масла;
10) 2 яйца;
11) 1 чайная ложка ванили;
Приготовление:
Разогреть духовку до 175 градусов. Смазать круглую форму для выпечки маслом с отверстием посередине маслом и посыпать какао-порошком.
Смешайте муку, муку, какао, соль, разрыхлитель и пищевую соду. В блендере медленно смешайте до однородной массы молоко, кофе, масло, яйца и ваниль. Постепенно посыпать сухой смесью. Взбить тесто в течение 4 минут на средней скорости, чтобы хорошо перемешать.
Вылейте тесто в подготовленную форму и запекайте 45 минут. Обсыпайте охлажденный пирог сахарной пудрой. Можно подавать.