Всем привет, хочу поделиться с вами хорошим рецептом идеального теста для вареников. Это тесто также подойдет и для пельмень. Готовиться легко всегда хорошо получается. Также я хочу поделиться как я быстро их леплю. Этот способ намного упростит их приготовление и не захотите больше покупать.
Ингредиенты:
- Мука - 3 стакана
- Растительное масло - 3 ст.л
- Вода теплая - 1 стакан
- Яйцо - 1 шт
- Соль - 1 ч.л
- Начинка
Метод приготовления:
1. В миску просеиваем 3 стакана пшеничной муки, добавляем 1 ч.л соли и перемешиваем. Вбиваем 1 яйцо и вливаем 3 ст.л растительного масла. Слегка перемешайте и добавьте 1 стакан теплой воды.
2. Перемешиваем и замешиваем тесто, тесто не должно липнуть к рукам при необходимости добавьте ещё муки.
Для приготовления я буду использовать вот такую форму.
3. Берем немного теста и раскатываем диаметром формы. Сверху тесто присыпаем мукой.
4. Кладем тесто на нашу форму липкой стороной на верх мукой на низ и поправляем.
5. В ямки кладем начинку у меня это картофель с пережаренным луком, смотрите чтобы начинка не выпирала с формы.
6. Раскатываем ещё один кусочек теста только уже не присыпаем мукой, и кладем сверху.
7. С верху раскатываем скалкой, тем самим прорезаем вареники. И забираем излишки теста.
8. Получились вот такие вареники и вытряхиваем. За один раз лепиться 14 вареников с теста получиться 3-4 вот таких формы.
Много интересных рецептов есть на моём сайте ГОТОВИМ ВКУСНО ☺ Заходите буду рада каждому из вас
Приятного аппетита :) Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже: