Невероятно вкусный десерт к чаю гарантирован
Для рецепта твикс
нам понадобится:
- мука пшеничная-1 стакан
- масло сливочное-80г
- желток куриный-2шт
- сметана(любая)-2ст.л
- сахар-2ст.л
- соль-0,2ч.л
для карамели:
- сгущенка-380г
- масло сливочное-15г
для глазури:
- молочный шоколад-200г
приготовление:
В просеянную муку добавить соль и сахар.
Замороженное сливочное масло режем на маленькие кусочки. Добавить к маслу муку и продолжить рубить кусочки масла. Должна получиться крупная крошка из теста. Далее добавляем яичные желтки и хорошо перемешиваем.
Добавляем сметану и снова мешаем.
Тесто должно получится рассыпчатым и хорошо лепиться.
В форму для выпекания выкладываем тесто, утрамбовываем его.
Убираем на пол часа в холодильник.
Когда тесто подмерзло отправляем его в духовку на 20 минут при 180 градусах.
Выливаем сгущенку со сливочным масло в кастрюлю и начинаем варить карамель 20-30 минут, постоянно помешивая.
Когда наш корж остыл, быстро и аккуратно выливаем сверху карамель.
Шоколад для глазури растопить в кастрюле или на водяной бане и полить на слой карамели.
Разравниваем поверхность и убираем в холодильник на 4 часа.
Всем приятного чаепития!