Сегодняшний познавательный пост будет посвящен "драгоценному" гранату💎
И драгоценный он не только потому что делится названием с благородным камнем, но ещё и потому что он воистину драгоценен для нашего организма🔥
Итак давай разбираться что же в нем такого, и почему я так пафосно начал:
🔸сок граната содержит аминокислоты, которые есть только в мясе(так что если вы веган он просто обязан быть в вашем рационе)
🔸содержит витамин С(укрепляет иммунитет)
🔸витамин Р(укрепляет сосуды)
🔸витамин В6(укрепляет нервную систему)
🔸витамин В12(улучшает кровотворение)
🔸содержит йод, калий, кальций, железо, кремний и тд
В общем как я уже написал ранее он один из самых "благородных" продуктов, из тех что могут быть на вашем столе🔝
Ну и как всегда он вкусен❗
Ловите рецептик
Салат из баклажанов с гранатом и тархуном:
Баклажан - 4шт
Гранат - 1/2шт
Тархун - 1пучок
Чеснок - 2зубчика
Соус наршараб - 4ст.ложки
Оливковое масло - 2ст.ложки
Соль и перец по вкусу
1. Баклажан нарежьте пластами толщиной 2см и выпекайте в духовке 20 минут при 200 градусах, до румяной корочки
2. У тархуна удалите стебли. Половину тархуна пробейте блендером вместе с чесноком, соусом наршараб, специями и оливковым маслом
3. Готовый баклажан нарежьте кубиком 2х2см смешайте с гранатовыми зернами и соусом
4. Украсьте все оставшимся тархуном
P.S. если не найдете соус наршараб замените его смесью соевого соуса, уксуса и меда в пропорции 2:1:1, будет не менее вкусно👍