Мой конспект лекций Михаила Советова из его школы здоровья на ютуб канале.
Разберём два понятия: здоровое питание и естественное питание.
Чтобы питание считалось здоровым, оно должно обладать двумя свойствами: 1. оно должно выполнять свою непосредственную функцию - питать человека, давать все необходимые питательные вещества, витамины и микроэлементы для поддержания жизнедеятельности и энергии человека на хорошем уровне. 2. не должно приводить к загрязнению организма человека.
Здесь нужно обратить внимание, что для каждого конкретного человека будет своё здоровое питание, потому что оно зависит от свойств тела данного человека в данный период времени.
Естественное питание для человека - это фрукты или плоды, потому что мы существа плоДоядные. Такое питание идеально для человека, находящегося в идеальном состоянии.
Разница между здоровым питанием и естественным заключается только в состоянии организма человека. Если у человека организм находится в потребности в очищении, то и питание должно способствовать этим процессам очищения. Пища должна быть полноценной и усваиваться и питать организм человека всем необходимым. Но это свойство не столько пищи, сколько организма человека уметь усваивать эту пищу. Если организм умеет усваивать эту пищу, то для него она будет полноценной, если не умеет, то конкретно для этого человека эта пища не будет являться полноценной. Поэтому ещё раз, понятие здорового питания исходит из состояния конкретного человека на сегодняшний день.
Как определить для себя здоровый рацион?
Надо понимать и иметь представление о том, что и какие продукты дают человеку, к каким процессам они приводят, возникновению каких процессов они способствуют в теле человека. Что загрязняет, что насыщает, что питает, что в себе содержит и как усваивается.
Процесс составления себе программы здорового питания всегда начинается с анализа своего питания на протяжении всей своей жизни, особенно на протяжении последних лет. Эта информация даёт представление о том, какие продукты привычны для конкретного организма. Если человек всю жизнь питался продуктами животного происхождения (мясо, яйца, рыба, молочные продукты) и у него практически не было растительной пищи, то эта пища ему не знакома, его тело не умеет её усваивать и его надо учить усваивать эту пищу. И соответственно, если человек хорошо знаком с растительной пищей, то его тело её хорошо усваивает и получает из неё всё необходимое.
Что касается питания фруктами (естественного питания), к которому обязательно надо стремиться, в чём его отличие от любой другой пищи? Фрукты для нас - самый естественный продукт, потому что могут быть легче всего усвоены (при условии, что тело умеет это делать), дают тот максимум питательных веществ извне, те вещества, которые не можем синтезировать самостоятельно. Сейчас принято считать, что мы обязательно должны употреблять в пищу продукты животного происхождения, т.к. с ними мы получаем целый список полезных веществ уже в готовом виде. И соответственно, те механизмы в человеке, которые могут вырабатывать сами эти питательные вещества, очень глубоко спят и для них просто нет повода, чтобы пробудиться и быть задействованными. Если бы у человека таких механизмов не было, то в мире не было бы ни одного человека, который питался только растительными продуктами. Но, как известно, это не так. Поэтому нет ничего абсолютно однозначно необходимого именно в продуктах животного происхождения для человека. Итак, фрукты дают все питательные вещества и не загрязняют организм человека, не содержат в себе токсинов, не приводят к образованию слизи и не вызывают закисления крови.
И здесь всё вышесказанное именно о фруктах и не относится ни к овощам, ни к злакам, ни к бобовым, ни к ряду других категорий продуктов, которые относятся к сыроедению. То есть идеальное питание для человека это не сыроедение, а именно питание фруктами. Например, злаки, то есть зёрна - мы не птички и не можем питаться зёрнами и быть полностью здоровыми, т.к. они вызывают и закисление организма и небольшое образование слизи даже в пророщенном виде. Это хорошая пища для переходного периода, но к естественному идеальному питанию зёрна не относятся.
Вывод: каждый раз, когда мы составляем программу здорового питания, обязательно держать в голове, что конечная цель любого здорового питания - это научить организм усваивать фрукты и привести тело в такое состояние, чтобы ему было достаточно только питания фруктами.
Надо также понимать, что фрукты это не только яблоки и груши, это все плоды, они бывают сладкие и несладкие, жирные и нежирные, крахмалистые и некрахмалистые.
Вторая особенность фруктов - они практически не стимулируют процессы очищения в теле человека. Поэтому для неидеального организма, в котором есть загрязнения и необходимо очищение, питание только фруктами недопустимо.