Мои попытки перевести врачебный язык на понятный потребителю.
Итак, Вам поставили такой диагноз, то первое Вы почувствовали? Страх, смятение, ужас, или будь, что будет- даже не буду обращать внимание на такую ерунду?
На самом деле внимание обращать надо. А вот бояться и впадать в панические состояния –нет. Это только усугубит течение болезни. Как говорят врачи после 70 лет по сути у всех повышен сахар, и у всех диабет, так как организм естественно стареет и не может справляться с нагрузками. Клеточки отмирают, такова жизнь. Итак, диабет у многих, прожить с ним можно до самой глубокой старости. Только качество жизни может быть у каждого разное. Кто понял и принял одно, кто сложил ручки и сказал сам себе и всем остальным, что он болен, совсем другое.
Все в наших руках. Возвращаюсь к питанию. Надо научиться считать хлебные единицы. Покупаем кухонные весы, благо сейчас они доступны по цене даже пенсионерам и начинаем взвешивать и записывать все, что кушаем, пьем, перекусываем. Главное, не обманывать себя и не пропускать в записях конфеты, фрукты и т.д. берем таблицу ХЕ и переводим граммы продуктов в ХЕ. Для продвинутых пользователей есть весы с расчетом ХЕ. Таблицы можно скачать в интернете, они есть во многих книгах по диабету. 1 ХЕ единица = 12 гр углеводам.
Итак помните, что в день можно съедать по 14 -16 ХЕ . этим Вы поможете своему организму не перегружать сосуды в первую очередь страдают они. Как говорила одна знакомая врач эндокринолог: «Сахар в крови должен быть не больше 5.5. Все , что больше откладывается у нас в сосудах.
Каждый раз завершать буду рецептом блюда с расчетом ХЕ.
Салат из квашенной капусты и тыквы
120 г. Квашенной капусты
100 г. Тыквы
5 гр Зелени петрушки
5 гр – укропа
20 гр – растительного масла
1 ч.л. фруктозы
½ лимона
Соль по вкусу
Тыкву очистить от кожуры, удалить семена и волокна, вымыть, натереть на терке. Укроп и зелень петрушки вымыть , мелко нарезать. Отжать сок лимона. Положить тыкву в салатницу, добавить квашенную капусту, фруктозу. Залить растительным маслом, посыпать зеленью.
Кол-во порций 1
Калорийность- 179,6 ккал
Хлебные единицы – 3,7 ( на порцию)
Приятного аппетита!
Ставьте лайки , подписывайтесь на канал, если нравится буду продолжать.