Ингредиенты:
- шоколад горький 180 гр.,
- сливочное масло 90 гр.,
- яйцо 1 шт.,
- сахар 100 гр.,
- мука 50 гр.,
- щепотка соли.
Время приготовления: 1 час
Количество порций: 18 см
Сложность (по 10-бальной шкале) : 3
Процесс приготовления:
1. Растопить шоколад с маслом. Можно в микроволновке, либо на водяной бане. Следить, чтобы шоколад не перегрелся и не закипел. Отставить в сторону и немного остудить.
2. Яйцо разбить в миску, добавить сахар и соль, тщательно размешать венчиком. Сахар должен наполовину раствориться.
3. В яичную смесь добавить растопленный шоколад, просеять муку и хорошо перемешать.
4. Духовку разогреть до 180 градусов. Форму смазать маслом, либо выложить бумагой для выпечки. Выпекать 30 минут*.
5. Остудить. Сверху появится хрустящая, сахарная корочка.
- если хотите брауни подать с мороженым, то сократить время выпекания до 20 минут. Если любите, когда брауни совсем жидкий (что, мне совсем не по душе и это вообще не брауни, то ещё уменьшите время выпекания).
Приятного аппетита!
P.s. каждое воскресенье выкладываю видео с приготовлением разных блюд в свой инстаграм в Stories и в актуальное "Воскресный жор".