СЕГОДНЯ Я ВАМ РАССКАЖУ КАК ГОТОВИТЬ ШУРПУ
Ингредиенты:
Баранина (говядина, кто не любит баранину) - 1 .2 кг. (я беру не жирную баранину, часть с ноги, и часть котлеток на ребрышке)
Картошка - 1.5 кг
Лук - 1 большая луковица.
Перец красный - 1 шт.
Помидоры - 2 -3шт.
Чеснок - 4- 5 зубчиков.
Кинза - 1 пучок.
Лавровый лист -1-2 шт.
Соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Режем мясо на кусочки, укладываем в кастрюлю, заливаем водой и варим до готовности, 2 часа, обязательно снимаем всю пену, тогда суп будет прозрачный!!!
Как только понимаем, что мясо мягкое, добавляем картофель, порезанный на 4 части, лук, мелко нарезанный, порезанный перец и порезанные помидоры (кто любит помидоры не сильно разваренные, то можно их за 5-10 минут до готовности положить). Солим, перчим, доводим до готовности, добавляем чеснок, зелень, еще 2 минуты и готово!
Рекомендую настоятельно!!!!
Экспериментируйте!