Вспоминая Великобританию, почти всегда обыватель говорит о стереотипах английского народа. И самым главным стереотипом является five-o’clock(чаепитие в 5 часов). Английское чаепитие известно во всем мире и в самой Великобритании к нему относятся бережно и с уважением, так как это стало у них традицией. Сегодня я расскажу Вам, дорогие мои читатели, об истории этой традиции, а также о некоторых интересных фактах, связанных с five-o’clock.
История
Как я уже писал, Англия прочно ассоциируется с чаем, но для многих будет удивительно узнать о том, что чай туда был завезён сравнительно недавно, в середине XVII-го века. И по началу чай даже не имел большой популярности среди народа, пить его стали только благодаря кофейням,
владельцы которых стали называть чаем "лекарством" ото всех болезней, но не каждый мог позволить себе его, так как цена на чай была тогда очень высокой и обычному народу была непосильной.
В начале 18-го века, чай стали предлагать уже более пятисот заведений, а спустя полвека чай стал любимым напитком даже низших слоев населения.
Мы разобрались в том, что чай привезли из Китая и по началу он не был доступен обычному люду, так откуда тогда появилась традиция пить чай в 5 часов вечера? Дело всё в герцогине Анне, которая в начале 19-го века завела обычай вечернего чаепития. Да, автор традиции five-o’clock — вполне конкретный человек, сделавший употребление чая не только приятным, но и модным. Специально для чайных церемоний в аристократических кругах стали появляться чайные, где они могли в полной мере насладиться этим напитком.
К концу 19-го века чаепитие стало настоящим светским мероприятием со своими правилами и этикетом. Уделяли внимание тому, как оформлен стол для питья чая. Появились чайные столики с белыми накрахмаленными скатертями, фарфоровый сервиз, серебряные приборы (чайные и десертные ложки). На столе всегда были изысканные десерты, заварочный чайник, десертная тарелка, кувшин с молоком и красивые вазы с цветами, вот что такое чаепитие по-английски.
Люди одевались в элегантную одежду. Девушки в платья, а мужчины в смокинги с бабочками.
Традиция пить чай с молоком пошла от того, что раньше фарфор был очень хрупким и из-за горячего чая дорогой сервиз мог лопнуть, поэтому перед тем как налить чай, в чашку лили холодное молоко, а затем аккуратной струйкой наливали чай.
Five-o’clock в современной Англии
Сейчас в Великобритании можно найти чайные дома, где до сих пор англичане пьют чай в свободное время, но всё же из-за роста количества кофеен, чай постепенно отходит на второй план и молодежь вместо традиционного five-o’clock всё чаще выбирают ароматную чашечку кофе.
Но всё же эта традиция очень прочно засела в культуре англичан, настолько что они считают это своей гордостью, в год среднестатистический житель Великобритании выпивает 2кг чая. В некоторых компаниях даже разрешают сотрудникам в 5 часов вечера отлучаться от рабочих обязанностей и идти пить чай вместе с коллегами.
Интересно, что страна с самым высоким потреблением чая на душу населения сама чай не выращивает.
Спасибо вам за то, что прочитали мою статью, надеюсь вам она понравилась и вы узнали что-то новенькое для себя. Не забудьте подписаться и поставить класс. Также напишите, любите ли вы чай?