ПАШТЕТ из Куриной Печени. Рецепт Приготовления Нежнейшего Паштета

Паштет из куриной печени. Простой рецепт. Паштет получается вкусным, нежным. Его можно подать и на повседневный стол, и на праздничный, намазав на хлеб или на обжаренные гренки.

ПАШТЕТ из Куриной Печени

Ингредиенты:

• 1 кг куриной печени
• 1 луковица
• 1 морковь
• 100 г сливочного масла комнатной температуры
• 5 шт душистого перца
• 2 лавровых листа
• 0,5 ч.л. сахара
• Соль и перец по вкусу

Рецепт приготовления нежнейшего паштета пошагово

1. Печень промыть, удалить белые соединения и прожилки.
2. Воду закипятить, добавить соль, душистый перец, лавровый лист.
3. Печень переложить в кипящую воду и варить примерно 7 минут. Готовность печени проверьте, разрезав кусочек пополам, если кровянистых прожилок нет, значит она готова.
4. Готовую печень достаньте из кастрюли и охладите
5. Морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать четверть кольцами.
6. Лук и морковь протушить на растительном масле до готовности в течении 7-10 минут. Чтобы морковь лучше протушилась, прикройте сковороду крышкой. В конце тушения добавьте сахар.
7. Печень, лук с морковью, масло измельчите в блендере до пастообразной массы.
8. Готовый паштет распределите по судочкам или переложите на пищевую пленку и сформируйте в виде колбаски. Поставьте в холодильник на 2-3 часа.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Видео рецепт: