Восполнить дефицит витаминов и минералов достаточно просто с помощью витаминных комплексов. Но бывает, что они не работают. Причем виной не болезни ЖКТ или недостаточная доза нутриентов, а неправильное их сочетание. Важно учитывать совместимость полезных веществ, поскольку некоторые витамины и минералы усиливают действие друг друга, а другие наоборот пытаются устранить «конкурентов».
Хорошая совместимость
Под хорошей совместимостью подразумевается, что сочетание витаминов и минералов будет приносить пользу. То есть они усиливают действие друг друга, лучше усваиваются, а соответственно приносят больший терапевтический эффект.
Например, витамин В2 усиливает эффективность цинка, а F – витаминов А, D, Е и группы В.
Некоторые нутриенты и вовсе не усваиваются без «помощников».
Например, для усвоения кальция нужен витамин D3, для йода – селен, для железа – аскорбиновая кислота, для калия – магний.
Для регуляции кальциевого обмена важен магний и К2, без них минерал будет откладываться не в костной, а в почечной ткани, на стенках сосудов. Однако, учтите следующее. Кальций с магнием принимают одновременно, но в разное время суток. При одновременном приеме их абсорбция ухудшается. Аналогичная ситуация и для кальция с цинком.
В таблице собрана информация о хорошей совместимости нутриентов.
Плохая совместимость
Под плохим сочетанием подразумевается, что совместный прием нутриентов снижает эффективность, или же одно вещество пытается нейтрализовать второе.
К примеру, железо не усваивается с кальцием, цинк – с железом и кальцием, витамин D3 с витаминами А и Е.
Отдельно стоит рассмотреть витамины группы В. Они хоть и принадлежат к одному «семейству», но имеют плохую совместимость.
Например, не принимают одновременно В2 и В12, В6 и В12, В1 и В12.
В таблице можно увидеть витамины и микроэлементы, которые мешают усвоению друг друга.
Все вышеперечисленные нутриенты лучше принимать отдельно или же в разное время суток. Перерыв между их приемом должен быть не менее 4-6 ч.
Помимо совместимости нутриентов, важно учесть влияние продуктов питания. Например, витамин D3 лучше усваивается с молочной продукцией или жирной пищей. А вот железо наоборот не усваивается с продуктами, в которых содержится кальций. Это вся молочная продукция. При совместном приеме кальций с железом будут разрушать друг друга.
И в заключение хочется сказать, что для максимальной пользы нутриенты нужно принимать после или во время еды, не запивая их кофе, чаем или же алкоголем.
Имеются противопоказания. Перед применением проконсультируйтесь с врачом.
Если статья вам понравилась, ставьте лайк, подписывайтесь на канал Мегаптека.ру и жмите на колокольчик, чтобы не пропускать новые полезные материалы. Спасибо!