Ароматное вино, красивого рубинового цвета.
От этого напитка будет в восторге любая девушка, ведь столь диковинного вина не купить в обычном магазине, да и на вкус оно сладкое и приятное. Ваше романтическое свидание наполнится новыми красками и точно останется в памяти!
Нам понадобится:
· Вода 7 литра
· Сахар 3 кг.
· Чёрная смородина 3 кг.
Приготовление:
1. Мыть ягоды нельзя, только перебрать.
2. Смородину измельчить в мясорубке, блендере.
3. Положить ягоды в стеклянный бутыль объемом 10 литров, добавить сахар, влить кипячённую воду комнатной температуры до плечиков в бутыли, оставив место для брожения.
4. Надеть резиновую перчатку на горлышко бутыли и завязать резинкой.
5. Бутыль поставить в чёрный пакет от солнечных лучей.
6. Когда перчатка распрямится от воздуха, проколоть очень осторожно 1 палец и выпустить воздух. Самое главное не порвать перчатку, иначе вместо вина получится уксус.
7. Важно также соблюдать температурный режим: 22-24 градуса.
8. Вино будет готово через 3 – 4 месяца.
9. Слить вино через шланг, разлить по бутылкам, под горлышко.
10. Готовое вино нужно осветлить, для этого опустить в погреб или поставить в холодильник на 3 суток.
11. Если появится осадок, процедить.
12. Хранить в тёмном месте.
13. Чем дольше вино стоит, тем больше градус (в среднем 10–14 градусов, зависит от сорта смородины).
Этот и многие другие рецепты вы можете найти на нашем сайте: foodddy.ru 👈
Если вам понравился рецепт, ставьте пальчик вверх 👍🏻 и подписывайтесь на наш канал!