Поговорим о том, чем отличается дорогая йогуртница от дешевой, какая себестоимость одной баночки домашнего йогурта и что это за добавка, которую так обожают дети.
10 лет назад купила я самую простенькую йогуртницу. Стоила она тогда примерно 1200 рублей. Кроме йогурта, я готовлю в ней сметану. Служит йогуртница исправно до сих пор. Точно такую же в продаже я не нашла. Но по стоимости и характеристикам она напоминает модель GL 2690 от компании Galaxy. Средняя ее стоимость — 1300 рублей.
Мне стало интересно, чем же скромная йогуртница отличается от своих дорогих соперниц. Решила сравнить. Для примера взяла Tefal Yaourtiere. Средняя стоимость — 4800 рублей.
Сравнительные характеристики указала в таблице.
ЧТО МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ
Если верить описаниям в интернет-магазинах, обе йогуртницы можно использовать для приготовления йогурта, кефира, творога и сметаны. Правда, описание для дешевой модели у разных продавцов отличаются.
Для приготовления творога, конечно, удобно использовать литровый контейнер, которым комплектуется дорогая йогуртница. Но по отзывам я поняла, что и баночки неплохо подходят для этих целей.
На днях попробовала приготовить кефир в моей простенькой йогуртнице, но он не получился. Поэтому я поставила большой знак вопроса под описанием к дешевой модели: насколько верно, что в ней можно приготовить кефир и творог.
ТАЙМЕР
В дешевой модели может испугать отсутствие таймера со звуковым сигналом о готовности продукта, Меня это не смущает. Таймер на телефоне отлично мне заменяет эту функцию.
Интересный факт:
Однажды я выключила прозвеневший таймер, а про йогурт забыла. Приготовился он в 22.00 и простоял в йогуртнице до 6 часов утра! НИЧЕГО с йогуртом не случилось.
СТЕКЛЯННЫЕ БАНОЧКИ
Пусть они вас не пугают. За все время у меня не разбилась ни одна баночка. Но все-таки я рекомендую иметь запасные. Тогда можно не ждать, пока закончится весь йогурт, а сразу готовить следующую партию.
К моей модели отлично подошли баночки из-под хрена.
СТОИМОСТЬ ДОМАШНЕГО ЙОГУРТА
Йогурт можно готовить на бактериальной закваске. Я вместо нее покупаю обычный йогурт без добавок. Одна баночка готового продукта обходится мне около 17 рублей. Для последующих 5 партий я использую уже приготовленный йогурт. И себестоимость одной баночки снижается до 13 рублей.
А теперь самый вкусный пункт.
ЛЮБИМАЯ ДОБАВКА К ЙОГУРТУ МОИХ ДЕТЕЙ
Эта добавка — мармеладные апельсиновые дольки! Я разрезаю их на маленькие кусочки, кладу на дно баночек и заливаю молочной смесью.
Во время приготовления йогурта мармеладки слегка подтаивают, и на дне баночки образуется небольшое количество мармеладного сиропа. Из всех добавок к йогурту, которые я использовала, эту мои дети любят больше всего! Все баночки съедаются за раз!
________________________
Маленькая просьба: если статья вам понравилась, поставьте любой смайлик в комментариях 😌 Для нас это очень важно.
_______________
РЕКОМЕНДУЕМ рубрику: #кшд рецепты