"Botanist" — необыкновенный, восхитительный джин от шотландской винокурни Bruichladdich. В его основе — семена, ягоды, кора и корни 31-го дикорастущего растения, 22 из которых произрастают на юге острова Айла и собираются вручную экспертами по сбору трав в лесах и на лугах острова. Остальные 9 — это классические компоненты для изготовления джина: фиалковый корень, кора кассии, семена кориандра и другие составляющие. Их ароматы извлекаются путем мацерации, которая позволяет сохранить их даже в готовом напитке, создавая настоящий фейерверк вкуса. Далее полученный концентрат подвергают длительной перегонке под низким давлением. Иногда большое количество ингредиентов мешает друг другу, но в данном случае они составляют прекрасный, неповторимый, четко сбалансированный букет. Среди всего семейства джинов "Ботанист" выделяется ручным трудом, искусством и любовью к травам, которую мастера вдыхают в каждый бокал этого напитка.
Джин "Ботанист"стал победителем в номинации "Spirit of the Year 2013" от TWE.
Цвет
Джин имеет кристально чистый прозрачный цвет.
Вкус
Насыщенный и мягкий вкус джина обладает цитрусовой свежестью, возбуждающей вкусовые рецепторы. Сбалансированные цветочные и травяные нотки постепенно уступают место прекрасной мятной свежести в послевкусии.
Аромат
Яркий цветочный аромат джина оттенен солнечными нотами цитрусовых и приглушенными ментоловыми оттенками.
Гастрономические сочетания
Перед подачей джин необходимо выдержать несколько часов в морозильной камере. Обжигающий вкус напитка требует обязательной закуски. Прекрасно подойдут сыры, фрукты, холодные и горячие закуски. Может использоваться в качестве аперитива.