Вкусное , рыбное блюдо? - Запросто!! Очень легкий и быстрый способ приготовить рыбку с овощами.
Ингредиенты:
600 гр филе морского окуня, трески или форели(вы в принципе можете использовать любую, на ваш вкус. Я готовлю с этой.), 200 гр сливок, 2 ст ложки лимонного сока, 50 гр маргарина, 550 гр варенного картофеля с кожурой, 3 ст ложки подсолнечного или оливкового масла, 4 ст ложки муки, 3 чайной ложки горчицы, пол пучка укропа. баночка зеленого горошка(если есть мороженый ,еще лучше), соль , перец.
1. Нарежьте рыбу ломтиками, посолите, поперчите и залейте лимонным соком.
2. Нарежьте картофель в мундире ломтиками, растопите маргарин и обжарьте до румяного состояния , затем снимите с огня и держите в тепле. Кусочки рыбы обваляйте в муке.
3. Обжарьте рыбу до золотистой корочки. Затем в емкости нагрейте сливки , добавьте горчицу и горошек, порубите укроп.
4. Переложите картофель к рыбе, залейте смесь из сливок и горчицы и протушите 5 мин. Перед подачей посыпьте укропом.