Доброго времени суток дорогие читатели. Кофеманы ежедневно опустошают порядка 2 миллиардов чашек. Настоящие ценители знают, что хороший кофе, по определению, не может быть дешевым и растворимым, поэтому тратят внушительные суммы на покупку зерен.
Килограмм элитного сорта может стоить столько же, сколько неплохой коньяк или вино, поэтому пить кофе не намного дешевле, чем алкоголь.
Некоторые разновидности настолько экзотичны, что попробовать их отважится далеко не каждый, даже если отбросить высокую стоимость. Сегодня поговорим о 10-и самых дорогих сортах кофе в мире, которые только есть в продаже.
5. Кофе с острова Святой Елены (от 250$ за кг).
Остров Святой Елены – место живописное и популярное среди туристов. Сюда приезжают не только из-за кофе: здесь находятся дом, в котором проживал Наполеон Бонапарт, а также долина, где он был захоронен.
Вулканическое происхождение и географическая удаленность позволяют острову сохранять девственные лесные массивы, в которых растет множество редких растений.Одноименный кофе выращивают на нескольких небольших плантациях, поэтому конкурировать с другими марками местные производители могут только за счет цены и качества, но никак не за счет объемов.
4. Гасианда ла Есмеральда (от 300$ за кг).
Гора Буру в Панаме известна не своей высотой или уникальной формой, а тем, что возле нее выращивают кофе Hacienda La Esmeralda.
Его особенность заключается в том, что кофейные деревья всегда растут в тени других, более высоких, и посажены в вулканическую почву.
3. Блу Маунтин (от 700$ за кг).
Кофе Blue Mountain называют также «королевским», отдавая должное его вкусовым качествам. Терпкий ореховый аромат и небольшая кислинка не способны кого-то удивить, а вот сине-зеленый оттенок зерен сразу же привлекает к себе внимание.
Деревья растут на плантациях высоко в горах, где не только особый климат, но и грунт. Гурманы называют «Блу Маунтин» одним из самых необычных сортов, так как его вкус не меняется даже при сильной обжарке.
2. Копи-лювак из помета мусангов (от 800$ за кг).
Лювак – самый популярный сорт кофе из всех элитных, постоянно упоминаемый в литературе и кино. Так, герой Джека Николсона в комедии «Пока не сыграл в ящик» постоянно пил этот напиток, понятия не имея о способе его изготовления, а герой Моргана Фримана посмеивался над ним, зная все тонкости.
Малайская пальмовая куница, также известная как мусанг, питается кофейными зернами, которые после того, как побывают у них в желудке, попадают на прилавки.
В организме мусангов кофе пропитывается особыми ферментами, за счет чего приобретает действительно неповторимый вкус. Побочных неприятных запахов при этом практически нет.
Ежегодно производится всего 500 кг Kopi luwak, большая часть которых уходит постоянным заказчикам. Купить хотя бы 50 гр трудно не только из-за цены в 70$, но и по причине банальной нехватки напитка на рынке.
1. Черный бивень из экскрементов слона (от 1000$ за кг).
Выпить чашечку Black Ivory в хорошем ресторане можно за 30-50$, а за один килограмм зерен придется заплатить до 1000 «вечнозеленых». Даже в Таиланде, где его «выращивают», цена все равно крайне высока (к тому же почти весь объем уходит на экспорт, поэтому его легче найти в других странах). Такая дороговизна вызвана малым количеством производимого кофе: его еще меньше, чем «Копи-лювак».
Если в предыдущем случае зерна проходят путь через кишечник малайской куницы, то «Блэк Айвори» ферментируется в желудке слонов. Им скармливают целые плоды арабики, большая часть которых переваривается вместе с основной пищей: сахарный тростник, бананы и т.д. То, что не переварилось, выходит естественным путем и продается.
Спасибо за внимание, если понравилось ставьте палец в верх и подписывайтесь на канал.