Так ладно, снова я посягнула на тему «свадьбы» и прочего 🙈
Начну с того, что я не главный кондитер страны, НО! Я большой любитель посидеть в кафешечках и огромный любитель сладостей и выпечки, а значит, что что-то в этом да понимаю.
Во время самоизоляции, как известно, все кафе и рестораны закрыты, поэтому я собрала все свои навыки в кулак и неожиданно для себя открыла потрясающий и безумно простой в приготовлении чизкейк (он оказался таким вкусным , что даже моя семья НЕсладкоежек умяла его меньше чем за час)!
Ну собственно долой отступление, ловите рецепт 👌🏼
ингредиенты
Для теста:
• Сливочное масло 200г
• Сахар 0,5 ст.л
• Мука 300г
• Разрыхлитель 1,5 ч.л.
• 1 яйцо
• Ванилин
Для начинки:
• Сметана 500 г
• Ванилин
• Сахар 4 ст.л
• 4 яйца
• Ванильный сахар 30г
А теперь собираем волосы, надеваем шапочку и приступаем к самому интересному !
1 этап
Смешиваем сливочное масло , сахар и муку, добавляем разрыхлитель и яйцо. Все хорошенько перемешиваем и убираем в холодильник на пол часа (я немного забыла про тесто, по этому у меня оно простояло около часа, но это ни на что не влияет)
2 этап
Достаём тесто из холодильника (оно должно быть твердым как глина) и заполняем формочку . Обязательно лепим тесто по краям , но не сильно толстым!
3 этап
Берем заготовленные ингредиенты для начинки и смешиваем. После чего заливаем аккуратно в форму
4 этап
Ставим пирог в духовку на 40-45 минут (температура 180 градусов)
5 этап
Вуаля! Пирог готов, но обязательно дайте ему полностью остыть! После того как пирог остыл, украсьте фруктами .
Приятного чаепития на время самоизоляции и удачи в любви! )