Для многих людей утро начинается с чашки кофе. Этот напиток не только ароматный и вкусный, он бодрящий, а еще очень полезный. Ниже приведены краткие характеристики полезных для здоровья действий кофе.
1. Стимуляция мозговой деятельности
Кофеин, содержащийся в зернах и напитке, является известным психостимулятором, то есть, способствует снятию сонливости, повышает реакции на внешние раздражители и умственную работоспособность.
Он усиливает процессы возбуждения в головном мозге. На биохимическом уровне это зависит от того, что молекулы кофеина связываются с аденозиновыми рецепторами, чем препятствуют аденозину проявить угнетающее работу нейронов.
Для получения психостимулирующего эффекта употреблять кофе нужно разумно – не более 2-3 маленьких чашек в день с перерывами, иначе нервные клетки истощаться, а психостимулирующий эффект не достигнется.
2. Повышение физической активности и выносливости
С употреблением кофе повышается и физическая активность. Под влиянием кофеина в кровь выбрасывается адреналин, повышающий мышечную силу, стимулирующий работу сердца, расширяющий сосуды сердца и скелетных мышц, увеличивающий объем дыхания. Под действием адреналина активно распадаются жиры и гликоген, и в кровь выходят жирные кислоты и глюкоза. Это обеспечивает клетки скелетных мышц и миокарда питательными субстратами. Так повышается выносливость.
3. Купирование мышечных болей
Прием кофе перед тренировками помогает уменьшать мышечную боль от нагрузки. Кофе также уменьшает в мышцах концентрацию молочной кислоты после нагрузок, и постнагрузочная боль исчезает. Происходит это вследствие стимуляции кофеином клеточного дыхания.
4. Ускорение катаболизма липидов
Содержащийся в напитке кофеин обладает жиросжигающим действием, ускоряя катаболизм (распад) липидов. Это ведет к похудению. Кофеин также обладает слабым мочегонным эффектом, что полезно для желающих снизить массу тела. Эффект бывает заметен при регулярном употреблении кофе в разумных пределах – по 2 или 3 кофейные чашечки в день.
5. Источник витаминов и минеральных веществ
Кофе – это витаминно-минеральный коктейль. Процесс приготовления не разрушает витамины, поступающие из молотых зерен в горячий напиток. С чашкой кофе в организм поступают:• водорастворимые витамины В3 (РР – противопеллагрический, или никотиновая кислота), В5 (пантотеновая кислота), В2 (рибофлавин),• жирорастворимые витамины А, D, Е.
Молекула витамина В3 образуется из алкалоида тригонеллина, содержащегося в зернах кофе в значительных количествах. Поэтому бодрящий напиток всегда богат витамином В3. Биологическая роль этого витамина велика: • он участвует в обмене белков, жиров, углеводов, в тканевом дыхании; • расширяет мелкие сосуды; препятствует тромбообразованию;• ускоряет обезвреживание токсинов.
Пантотеновая кислота и рибофлавин также участвуют во всех видах обмена; без них невозможен синтез многих биологически активных веществ, процессов роста, образования эритроцитов.
Витамин А необходим для зрения, обновления эпителиальных клеток кожи и слизистых.
Витамин D регулирует всасывание и обмен кальция и фосфора, а витамин Е – улучшает функцию репродуктивных органов.
Напиток также богат важнейшими минеральными веществами: кальцием, магнием, калием.
6. Профилактика диабета
Имеются сведения о значительном снижении риска заболеть диабетом второго типа при регулярном употреблении кофе. Полного объяснения этому наблюдению пока нет, но не стоит игнорировать такую информацию.
7. Торможение развития деменции
Старческое слабоумие (деменция) является основным проявлением болезни Альцгеймера. Считается, что риск развития этой болезни резко уменьшается у лиц, употреблявших кофе в разумных количествах на протяжении жизни.
8. Профилактика нейродегенеративных расстройств
Болезнь Паркинсона, проявляющаяся расстройствами координации, мышечной скованности и дрожанием конечностей, проявляется в пожилом и старческом возрасте. При этом одним из ключевых нарушений обмена веществ является нехватка дофамина в центральной нервной системе. Кофеин повышает образование дофамина. Как и в случае с болезнью Альцгеймера, считается полезным употреблять кофе в течение жизни для профилактики развития болезни Паркинсона.
9. Гепатопротекторный эффект
Защита клеток печени от жирового перерождения, наблюдаемая при употреблении кофе, следствие ускорения катаболизма липидов, ускорения белкового и углеводного обмена под влиянием кофеина, а также детоксицирующего действия никотиновой кислоты, присутствующей в напитке, о чем сказано выше.
10. Антидепрессивное действие
Никто не станет отрицать, что после чашечки ароматного кофе настроение явно улучшается. Здесь имеют значение психостимулирующее действие кофеина, ароматерапевтический эффект, доза витаминов, вкус и температура напитка.
Кофе помогает бороться с проявлениями сезонной депрессии, снимает головную боль сосудистого происхождения, повышает работоспособность и активность.
Пейте кофе, встречайтесь с друзьями, ваш Friend Coffee.