Галломания - пристрастие ко всему французскому, со стороны преимущественно не французов.
Страстное почтение, влечение человека ко всему французскому: искусство, литература, история, еда, музыка и т. д., которое выражается в желании всячески подражать быту французов и возвеличивать его над бытом остальных народов, окружения.