Жмых кедрового ореха http://alfeyclub.ru/shoprus/index.php?route=product/product&product_id=1030
измельчаем в кофемолке.
Воду нагреваем до состояния «белый ключ», то есть когда от стенок кастрюли отсоединился первый пузырек.
Три чайные ложки измельченного жмыха (на стакан воды) сбиваем в блендере. Можно добавить курагу, клубнику, изюм …
Молочко готово.
Уменьшая воду, получаем консистенцию сметаны.
