Сегодня я раскрою Вам секрет простого рецепта приготовления очень вкусного напитка в домашних условиях без кофемашины.
Кофе Латте – это кофейный напиток с большим количеством молока. Готовится он на основе вспененного молока, образуя в стакане трёхслойную смесь из кофе, молока и пены. Этот напиток родом из Италии. Там его обычно подают на завтрак. Лучше Латте подавать в красивом, прозрачном, высоком бокале или стакане, чтобы были видны все слои данного напитка.
Для приготовления этого напитка по моему способу вам понадобятся:
Кофе в зернах или уже перемолотый кофе
Молоко
Вода
Сахарный песок
Кофемолка
Турка
Небольшой венчик
Кофе берем из расчета на одну порцию и перемалываем его. Кофе желательно перемалывать непосредственно перед приготовлением, так у него будет более насыщенный вкус.
Я люблю покрепче кофе, поэтому в турку высыпаю примерно 3 чайных ложки с горкой молотого кофе и наливаю 200 мл воды.
Ставим на медленный огонь и ждем, когда кофе начнет подниматься (закипать) не давая ему кипеть, убираем с огня, если вы любите кофе чуть покрепче, то снова поставьте турку на огонь подождите пока он начнет закипать и снова уберите его с огня.
Переходим к заготовке нашего «Латте»
В прозрачный стакан, бокал или кружку наливаем 1/3 молока от общего объема, например высокого стакана. Ставим в микроволновую печь на 1 минуту (доводим до кипения). Молоко предварительно можно подсластить, на ваше усмотрение!
Можно поэкспериментировать со вкусом! Если вы будете класть сахарный песок в молоко, а в кофе нет, то будет один вкус. Если подсластите только кофе, а молоко нет, то другой вкус, а сладкоежкам советую добавить сахарный песок и в кофе, и в молоко!
Итак, с помощью небольшого венчика начинаем вспенивать молоко прямо в стакане до его увеличения примерно в три раза. На самом деле это занимает очень мало времени! Примерно 2 минутыПереходим к самому главному! Соединяем кофе с молоком.
Для этого надо аккуратно переливать кофе из турки в середину вспененного молока тонкой струйкой.
Желательно в этом процессе не торопиться! Тогда у вас получатся красивое многослойное напиток. (Подробное приготовление вы можете посмотреть на видео, которое будет представлено чуть ниже)
Любуемся красотой приготовленного напитка и наслаждаемся его вкусом!
P.S.: если вы будете брать кофе с различными ароматами, то и напиток каждый раз будет разный на вкус!