Вкусное и любимое блюдо детства. Драники получаются вкусными и сытными. Их может приготовить даже ребёнок.
Рецепт
Картофель - 1 кг.
Мука - 100 гр.
Яйца - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Соль и специи по вкусу
Картофель моем, очищаем.
Лук мелко нарезаем.
Картофель натираем на крупной тёрке
В любую удобную посуду высыпаем картофель. Добавляем лук, яйца, муку, специи и перемешиваем.
Во время жарки, я не сцеживаю крахмал. Вы можете отжимать его по-своему вкусу. Я готовлю так, как готовили наши бабушки.
Сковороду накаляем, добавляем растительное масло. Столовой ложкой выкладываем картофельный фарш и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
Выкладываем драники на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
Готово! Можно подавать с любым соусом или со сметаной. Приятного аппетита!
