В чём же заключается вред сахара для организма?
Для ответа на этот вопрос необходимо разобраться из чего же всё-таки оно сделано.
Сахар — это искусственный продукт, простой углевод (сахароза), созданный из крахмалов (комплексных полисахаридов).Употреблять его в так сказать в "сыром" виде не естественно для человека.Поэтому мы потребляем его термической обработке.
Первым неприятным последствием чрезмерного употребления сахара в любом его виде может стать избыточный вес и ожирение. Но мало кто понимает, как именно происходит процесс ожирения при высоком потреблении сахара.
Потребление сахара вызвано необходимостью пополнения запасов глюкозы для питания нервных тканей и, прежде всего, мозга. Виной потребления сахара является психологический аспект. При этом сам сахар не даёт полного удовлетворения, состояния сытости — так как это “пустой” продукт, не содержащий привычной нам плотной пищи, в которой нуждается наш кишечник: клетчатки и белков.
Мы сами себя запрограммировали, что съев продукт, содержащий сахар, можно гораздо быстрее «погасить» чувство голода и, таким образом, постоянно обманываем свой мозг.
Для того, чтобы снизить уровень сахара в крови, в нашем организме вырабатывается белковый гормон инсулин. Его задача состоит в переработке сахара и регулировании его нормы (транспортировке к клеткам на съедение или в запасы). После того, как мы загружаем «полный бак» сахара, автоматически увеличивается уровень инсулина, что в итоге приводит к повышению отложения его запасов в жировые клетки. Грубо говоря, избыток и слишком быстрое поступление сахара превращает кровь в сироп. И это только самый явный вред сахара для организма.
Психологическая зависимость от тростникового и белого сахара
Люди, которые курят сигареты, употребляют алкоголь и наркотики, редко имеют смелость признаться в том, что они пленники своих пагубных привычек. Но, поверьте, первое место (по количеству жертв) занимает далеко не проблема алкогольной или наркозависимости, а зависимость от потребления сахара и его компонентов.
Плохо то, что такое количество сахара, какое употребляет сегодня человек, не было предусмотрено природой.
Люди просто не задумываются о том, сколько сахара едят, и всё ради нескольких дополнительных вкусовых ощущений. На сегодняшний день, большинство людей на планете — рабы сахара и пищевой индустрии, которая построена на его основе.
Касаемо мозга , и влияния на него сахара, доказано, что он страдает от избытка сахара значительно сильнее, чем от его дефицита
Коричневый или тростниковый сахар позиционируется производителями, как элитный, экологически чистый, деликатесный продукт. По своим же полезным и вредным свойствам тростниковый сахар ничем не отличается от белого, вызывая точно такую же зависимость.
Если данная информация поменяла ваше отношение к сахару, и вы готовы бороться со своей зависимостью, запомните пару простых правил:
1) Не добавляйте сахар, никуда!
2) Процесс избавления от сахарной зависимости не простой. Но уже через пару недель без сахара вы заметите, что приобрели легкость в теле, крепкий сон, отсутствие головных болей.
3) Заменить сахар на первое время можно более натуральным продуктом — мёдом
Дополнительной мотивацией станет общее улучшение вашего самочувствия после отказа от сахара.