Сейчас всем хочется укрепить иммунитет и получить как можно больше витаминов из овощей и фруктов, поэтому спрос на лимон и имбирь особенно быстро растет именно сейчас. Ровно как и цена.
При этом мало кто знает, что двум этим продуктам есть более полезная и недорогая альтернатива – гранатовый сок. Он ничуть не хуже имбиря и лимона повышает иммунитет, способствует профилактике вирусных заболеваний, но при этом стоит куда дешевле. Те, кто об этом знают, значительно экономят, пока остальные платят за 1 кг лимонов до 500 рублей.
Стоит заметить, что гранат не зря называют королевским фруктом, ведь в его соке хранится целая сокровищница витаминов и полезных микроэлементов.
Какие именно? Рассказываем!
Органические соединения
В гранатовом соке есть все самое классное: вкус и польза! Кстати о пользе: в одном фрукте содержится лимонная, яблочная, эллаговая и пантотеновая кислоты. Все они разгоняют метаболизм, укрепляют иммунитет, помогают организму справляться с заболеваниями, инфекциями и вирусами. А эллаговая кислота рекомендуется при профилактике раковых заболеваний.
Минералы
Помимо калия, магния, кальция, железа, натрия, меди, фосфора и марганца, гранатовый сок также содержит витамины К, Е, В6 и C, которые очень полезны для организма. Они укрепляют сосуды, приводят в норму артериальное давление, способствуют выработке гемоглобина и эритроцитов. Поэтому гранатовый сок назначается при анемии и общей слабости в восстановительный период после болезней и операций.
Дубильные вещества и антоцианы
Дубильные вещества, которые содержатся в гранатовом соке, отлично справляются с расстройствами кишечника, дисбактериозом и диареей, оказывая бактерицидное и противовоспалительное действие на слизистые.
Антоцианы способствуют снижению воспалительных реакций, при потреблении большого количества жиров и углеводов и улучшают барьерные функции кишечника.
Казалось бы, гранатовый сок потрясающе хорош и лучше уже некуда? А вот и нет!
Еще парочка приятных свойств этого фрукта:
Гранатовый сок малокалориен
В 100 мл гранатового сока присутствует всего лишь 56 калорий. При этом углеводов там 20 г, белков — 0,7 г, а жиры практически отсутствуют — их не более 0,6 г.
Существует около 400 сортов граната
Одними из самых сладких и полезных считаются сорта «Гюлеш», «Бала Мурсал», «Назик кабуг», «Шах нар», «Гырмызы габуг». Они пользуются высоким спросом в Азербайджане – гранатовой столице мира, в которой выращиваются сотни сортов ”королевского” фрукта.
Пока гранат остается не таким востребованным, как лимон или имбирь, многие уже оценили его пользу и вкус, включив натуральный гранатовый сок в свой рацион. Его доступность значительно выше, а по количеству и многообразию витаминов гранатовый сок практически не имеет конкурентов.