Конфеты белочка.
Шоколадные конфеты, главным атрибутом которых является дроблённый фундук в начинке, а также стилизованное изображение белочки с орешком в лапках. Первая белочка, появилась в начале 1940-х годов и производилась кондитерской фабрикой имени Н.К.Крупской, которая входила в состав Ленинградского производственного объединения кондитерской промышленности. В советское время объём производства фабрикой этих популярных конфет достигал тысяч тонн в год.
Конфеты кара-кум.
Шоколадные конфеты изготавливались из орехового пралине с добавлением какао и дроблёных вафель. Изначально конфеты кара-кум, были фирменной маркой Таганрогской кондитерской фабрики.
Конфеты мишка на севере.
Мягкие глазурованные конфеты с ореховой начинкой, заключённой в вафельный корпус, получившие такое ласковое название мишка на севере, кондитеры фабрики им. Крупской, начали выпускать накануне великой отечественной войны, в далёком 1939 г. Конфеты настолько полюбились жителям города на Неве, что даже во время сложнейшего периода жизни Ленинграда, несмотря на все трудности военного времени и осадного положения, фабрика не прекратила производство этого лакомства и уже в 1943 г. выпустила 4,4 тонны конфет мишка на севере. И как знать, может быть мишка на севере, стал одним из тех важных элементов, что поддерживали в жителях блокадного города веру в победу.
Конфеты мишка косолапый.
Мишка косолапый — своеобразный советский кондитерский символ — родом не из СССР, а из царской России. Его история началась в мастерских, товарищества паровой фабрики шоколада, конфет и чайных печений эйнемъ, причём сама история создания конфеты давно обросла многочисленными легендами. Примерно в 80-е годы XIX века на пробу Юлиусу Гейсу, руководителю товарищества эйнемъ, принесли конфету: толстый слой миндального, пралине был заключён между двумя вафельными пластинами и глазированным шоколадом. Находка кондитеров фабриканту пришлась по вкусу, тотчас появилось и название — мишка косолапый. По легенде, в кабинете Гейса, висела репродукция картины Ивана Шишкина и Константина Савицкого: утро в сосновом лесу. Вследствие чего сначала было придумано название, а позднее и оформление нового лакомства.