Захотелось чего нибудь вкусненького на ужина , для этого не обязательно идти в ресторан . Ресторанное блюдо можно приготовить и самим , дома . Ризотто из картофеля с ветчиной одно из таких простых блюд . Готовится ризотто так просто , что с ним справится даже те кто не умеет готовить . Если вы хотите порадовать близких новым и вкусненьким блюдом , тогда читайте этот рецепт .
Для приготовления ризотто нам понадобятся следующие продукты;
- 3 шт средних картофелины
- 0,5 шт кабачка
- 5 шт шампиньонов
- 150 гр ветчины или сосисок
- 150 мл сливок
- сливочное масло
- 50 гр твердого сыра
- 2 шт зубчика чеснока
- соль, молотый черный перец по вкусу
Приступаем к приготовлению;
Для начала помойте , почистить и нарежьте мелкими кубиками картофель .
Кабачок режем так же , как и картофель , мелкими кубиками .
Шампиньоны помыть и порезать слайсами . Ветчину нарезаем небольшими кусочками . Чеснок мелко нашинкуйте .
Картофель обжариваем на растопленном сливочном масле до полуготовности .
Добавляем в сковороду кабачок и чеснок . Обжариваем все еще 2-3 минуты .
Затем добавляем в сковороду сливки , солим , перчим . Уменьшаем огонь и тушим еще 2 минуты .
Сковороду снимаем с огня , добавляем тертый на крупной терке сыр и перемешиваем .
На другой сковороде обжариваем грибы с ветчиной до готовности .
На тарелку выкладываем порцию картофеля в сливках , сверху выкладываем грибы с ветчиной . Подаем блюдо к столу .
Приятного всем аппетита!!