Время прочтения 1 мин
Авокадо — непривычный для нас продукт. Еще недавно он считался экзотическим, а сейчас — плотно вошел в рацион тех, кто следит за своим питанием.
В этой подборке — 3 вкусных, полезных и небанальных рецепта из авокадо 🥑
ЗАКУСКА ИЗ АВОКАДО И ЯИЦ
Отличный перекус или легкий ужин: свежая закуска из авокадо и яиц всегда приживется на столе. Можно добавить чеснок или перец для пикантности вкуса!
Ингредиенты:
Авокадо спелый - 0,5 шт.
Яйца - 2 шт.
Майонез - 1 ст. ложка
Чеснок - 1 зубчик
Соль - 1 щепотка
Перец чёрный молотый - 1 щепотка
Да, целый плод нам сегодня не понадобится — так что сразу разрежьте его напополам, извлеките косточку и отложите половинку. Мякоть половины авокадо следует размять вилкой, а сваренные вкрутую и очищенные от скорлупы яйца натереть на терке и всыпать в полученную из авокадо смесь.
Заправьте закуску майонезом, добавьте чеснок, соль и перец по вкусу — и свежее блюдо готово!
ОМЛЕТ С ПОМИДОРОМ И АВОКАДО
Устали от обычного омлета? Разнообразьте его авокадо и помидором!
Ингредиенты
Авокадо - 0,5 шт.
Помидор - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Молоко - 0,5 стакана
Соль - по вкусу
Масло растительное - для жарки
Приготовьте смесь для омлета и отложите ее — для начала стоит поджарить овощи. Нашинкуйте помидор и прожарьте на растительном масле, а затем залейте яично-молочной смесью. Сверху выложите нарезанный мелко или крупно (как Вы больше любите авокадо) и дожидайтесь полной готовности.
Такое блюдо точно оценят домочадцы! Кстати, если Вам такой рецепт омлета показался недостаточно сытным, добавьте соевый текстурат и прожарьте вместе с помидорами.
СУП-ПЮРЕ ИЗ АВОКАДО
Холодный суп-пюре — незаменимое блюдо в летние дни. Попробуйте приготовить его, когда будете на даче!
Ингредиенты:
Авокадо - 3 шт.
Бульон обезжиренный - 450 г
Лук зеленый (белая часть) - 1 пучок
Чеснок (мелко рубленный) - 2 зубка
Сок одного лимона
Кумин молотый - 1/4 ч. л.
Паприка - 1/4 ч. л.
Ледяная вода - 300 г
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Петрушка свежая (рубленая) - по вкусу (для сервировки)
Для начала поместите мякоть трех авокадо в блендер, добавьте лук, чеснок и лимонный сок и доведите до пюреобразной текстуры. Если Вы любите поострее, уже на этом этапе можно добавить пряности.
Когда масса для супа будет готова, влейте ее в бульон, размешайте и поставьте в холодильник.
Охлажденное блюдо можно разбавить ледяной водой до нужной консистенции, посолить или поперчить по вкусу и украсить петрушкой (опционально)
