Здесь мы собрали самые интересные и простые рецепты со всего мира для вас.
Наши лучшие 2 рецепта из Африки
1. Жареные маринованные куриные шашлычки
Эти куриные шашлычки на гриле и маринаде любимы местными жителями - и как только вы приготовите их для себя, вы поймете, почему.
Рецепт:
1. В сковороду или сотейник добавьте оливковое масло, помидоры и чеснок и готовьте на среднем огне, пока помидоры не станут более красными и мягкими, около 12 минут.
2. Уменьшите огонь до минимума. Добавьте петрушку, кинзу, паприку, кайенну и тмин. Добавить лавровый лист и приправить солью и перцем.
3. Поместите кусочки курицы сверху и варите в течение одной минуты, а затем поверните. Положите ломтики лимона по краям, капните 2 столовые ложки воды в, накройте крышкой и готовьте в течение десяти минут.
4. Подавать в горячем виде.
2. Знаменитые рыбные котлеты Святой Елены
Рецепт:
Картофель очистить и отварить в слегка подсоленной воде до мягкости. Слейте воду, разомните и оставьте остывать.
Измельчите рыбу ножом. Добавьте пюре.
Разогрейте сковороду на среднем огне с 2 столовыми ложками растительного масла. Жарьте лук, петрушку, тимьян, специи, соль, перец чили и бекон, пока они не подрумянятся.
Остудить, затем добавить рыбу с картофельным пюре. Добавьте яйцо и перемешайте.
Сформируйте котлеты руками до толщины от 1/2 дюйма до 3/4 дюйма и круглой формы около 3 дюймов.
Разогрейте сковороду на среднем огне с 2 столовыми ложками растительного масла.
Жарить пирожки до коричневого цвета с обеих сторон.
Рыбные котлеты Святой Елены традиционно подаются на булочках с гамбургером с кетчупом, рисовым пловом и овощами.
2 сытных рецепта из Азии
1. Наси Горенг
Очень ароматное и сытное блюдо прямиком из Азии.
Рецепт:
- Нагрейте сковороду с маслом. Добавьте масло, а затем лук, зеленый лук и морковь. Перемешать до размягчения, затем добавить все оставшиеся овощи и продолжать перемешивать до сложенного клубочка слегка карамелизированных овощей.
- Добавьте яйца и перемешайте, готовя, пока яйцо не станет сухим и рассыпчатым. Выключите огонь.
- Добавьте рис, соусы и кунжутное масло в сковороду и очень тщательно перемешайте.
- Попробуйте и отрегулируйте приправу, разбрызгивая больше соусов, если это необходимо для соли, сладости или большей глубины вкуса.
- Аккуратно разогрейте, переворачивая рис и избегая тепла в центре , где он может подгореть.
- Подавайте сразу с любым соусами т свежими овощами.
2. Тайваньские пельмени
Рецепт:
1. Смешайте в большой миске свинину, лук, капусту, имбирь, соевый соус, кукурузный крахмал, соль и белый перец.
2. Чтобы сделать тесто, размешайте муку с достаточным количеством воды, чтобы она просто собралась. Месить на посыпанной мукой поверхности в течение 6-8 минут до получения однородной массы. Накройте липкой пленкой и оставьте на 20 минут.
3. Пельмени: взять столовую ложку теста, прижать его к посыпанной мукой поверхности и раскатать. Кладёте ложку столовую начинки на центр.Сложить и ущипнуть тесто сбоку. Сделайте еще один зажим по гребню справа от центра. Продолжайте до тех пор, пока правая сторона не закроется зажимами; повторите для левой стороны.
4. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Выложите пельмени по спирали от внешнего края сковороды к центру, чтобы вместить как можно больше в одну партию.
5. Варить, пока дно пельменей не станет слегка золотисто-коричневым (около двух минут). Добавить воду и сразу накрыть кастрюлю. Варите, пока обертки не станут прозрачными.
Пробуйте наши рецепты и читайте Часть 2 Рецептов со всего мира.